Homenaje Manolo De La Osa (Restaurante Naguar) (Oviedo - Asturias)

Pedro Martino, como anfitrión, acompañado de ilustres nombres de los fogones asturianos como Nacho Manzano, Marcos Morán, Ricardo Gonzáles y el propio Manolo de la Osa se encargarán de un menú único ...

- Berberechos en su habitat
- Oricio con holandesa acidulada y aromáticos sobre yogur
- Civet de liebre cru
- Foie con anguila, almendras y café
- Maíz con sardina salada, tomate seco y ajo negro
- Trufa de perdíz al chocolate
- Rodaballo salvaje sobre caldo de pita ahumado y raíz de perifollo
- Cabeza de lechal, molleja y costilla en su jugo a la citronela
- Queso Manchego de ajo de Parra Jimenez
- Té con limón
- Natas de la abuela con helado de trufa melanosporum y castañas asadas

A partir de las 18 horas, presentación y mesa redonda.

La cena degustación a las 21:30 horas.

Precio - 65€ (Imprescindible reservar)(Plazas limitadas)

Más información y reservas en ...

NAGUAR
Dirección - Avenida Galicia 14 Oviedo (Asturias)
Teléfono - 984285080 y 684603384
Mail - oviedo@naguar.es
Web - WEB PAGE NAGUAR

Allí estaré ...