Llega ya la 15ª Edición De La Feria Del Queso Y Productos Locales, en la que habrá exposición y venta de quesos artesanos de toda la geografía Asturiana y nacional, así como textiles, cuero, jabones, instrumentos musicales, navajas, y como no, una amplia variedad de productos agroalimentarios de
Taramundi (Asturias) como sidra, pan y mermeladas entre otros.
Se celebrará en el polideportivo municipal de Taramundi el sábado 3 de abril de 11 a las 14.30 horas y participarán una treintena de expositores de quesos, tanto regionales como nacionales ...
- Asturias
* Taramundi, elaborado en el concejo de Taramundi en sus tres variedades, queso con nueces y avellanas a base de leche pasterizada, queso madurado (con leche cruda de vaca y cabra), queso de cabra (con leche cruda de cabra), así como su ya famoso requesón.
* Abredo, elaborado en Abredo en el concejo de Coaña con leche de vaca pasterizada.
* Afuega´L Pitu, el cual se produce en los concejos de Grado, Pravia y Morcín con leche de vaca pasterizada. Se elabora blanco y rojo (con pimentón) de trapo y troncocónico.
* Los Beyos, producido en los concejos De Ponga y Amieva con leche de vaca, oveja y cabra.
* Buelles, queso madurado y semicurado con leche de cabra en Buelles, Peñamellera Alta.
* Cabrales, queso azul de leche de vaca, oveja y/o cabra de los concejos de Cabrales y Peñamellera Alta.
* Gamonedo, elaborado en los concejos de Onís y Cangas De Onís con leche cruda de vaca, cabra y oveja.
* Ovín, producido en Ovín, concejo de Nava, a partir de lecha pasterizada de vaca y cabra en tres modalidades, vaca, cabra y mezcla de las dos.
* Pico Urriellu, del concejo de Llanes, se elabora con leche cruda de cabra y vaca en tres modalidades, picón azul, curado ahumado y de cabra.
* Varé, de leche de cabra pasterizada (concejo de Siero).
* Vidiago, de leche de vaca pasterizada (concejo de Llanes).
* Valle Del Narcea, producido en el concejo de Salas empleando en la elaboración del mismo leche de vaca pasterizada.
- Cantabria
* Picon Bejes Tresviso, producido en la comarca de Liébana y Peñarrubia (Cantabria) el cual está elaborado con leche cruda de vaca de las razas Tudanca, Pardo-Alpina y frisona, leche de oveja y cabra.
- Castilla y León
* Castellano, elaborado con leche cruda de oveja de manera tradicional.
- Galicia
* San Simón, producido exclusivamente con leche de vaca y con una maduración no inferior a sesenta días en varias parroquias de los concejos de Villalba y Muras (Lugo).
* Tetilla, elaborado con leche de vaca, de pasta blanda y una maduración mínima de siete días por queseros de todo el territorio de Galicia.
- Navarra, queso artesano
Ekia de la D.O. Roncal elaborado a base de leche cruda, sal y cuajo. Son los invitados en este certamen.
Así como estos otros expositores locales ...
- Pan
* Panadería La Nueva
* Panadería Pantaramundi, productos naturales, sin ningún tipo de aditivos. Pan de trigo, centeno, maíz, integral, empanadas, bizcochos, magdalenas, además de todo tipo de bollería y pastelería artesanal.
- Miel
* Mieltaramundi
- Sidra
*
Lagar Solleiro, pionera en la producción de sidra en el Occidente De asturias cuenta con diez hectáreas de fincas en las que cultivan 19 variedades de manzanas para elaborar su sidra.
Cuenta tambien con una casa de comidas en la que podremos degustar tablas de embutidos, ensalada de Jamón, tablas de quesos, huevos con patatas, tortilla (para mí el plato estrella de la casa, chorizos a la sidra, fabes con almejas, requesón con miel y mora, arroz con leche ...
- Cuchillos Y Navajas
* Manuel Lombardía Pastur
* Manuel Martínez Martínez
* José Luis García Corveiras
* Juan Carlos Quintana
- Jabones
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Jabones Rocío Estepa- Instrumentos De Música Tradicional
* Manuel María Corredoira
- Mermeladas, Zumos, Salsas y Licores
*
Los Arándanos, cultivo ecológico de distintas variedades como fresas, arandanos, frambuesa, grosella roja y negra y mora con la que elaboran meremeladas, zumos y salsas. Tienen tambien un restaurante en Los Almallos en el que ofrecen una cocina tradicional renovada basada en el producto. merece la pena la visita.
* Mermeladas Y Licores Pilar Quintana
No podemos pasarnos por Taramundi sin hacer una visita al fantástico
Museo Del Telar ...
Una pena que la feria solo se desarrolle un único día, el sabado 3 de abril, y en un horario algo más que reducido, de 11 de la mañana a las 14.30 horas.
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