A la par de estas jornadas, el domingo 3 de abril, se celebrará un concurso de potajes, estando abierto el mismo a todos los restaurantes, bares, casas de comidas y particulares que lo deseen, preparando el POTAJE en su propio establecimiento o domicilio.
El jurado del concurso calificará SABOR, PRESENTACIÓN y CALIDAD, dando singular importancia a los componentes del mismo, así como a la proporción adecuada entre la
cantidad de POTE y el COMPANGU, y el gusto de este último. Los ingredientes del potaje serán las patatas, berzas, fabas, chorizo, morcilla, tocino y lacón.
Como gran forofo de los platos de cuhara, precisamente leía recientemente en el blog de Carlos Noceda Riva, A Ver Que Cocinamos Hoy, una fantástica receta de uno de los platos emblemáticos de Asturias, El Pote Asturiano. Echarle un vistazo al post y vereís que dos preciosas fotos tiene de este manjar.
- Este es el menú de estas jornadas ...
* Potaje Asturiano con su Compango
* Chosco con Cachelos
* Arroz con leche
* Vino de la Tierra de Cangas
Precio - 13€
- Estos son los dos únicos locales que participan ...
* RESTAURANTE CASA SOLE
Carretera General S/N
33873 Navelgas (Tineo - Asturias)
Teléfono - 985806044
* RESTAURANTE CASA VICENTÓN
Avenida General Capalleja 29
33873 Navelgas (Tineo - Asturias)
Teléfono - 985806010 / 689646708
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