lunes, 10 de enero de 2011

Bocuse D´Or 2011 (Lyon - Francia)


Los próximos días 25 y 26 de Enero del 2011, en Lyon (Francia), 24 chefs de otros tantos países de todo el mundo competirán por el Bocuse D´Or, el concurso culinario de mayor reconocimiento a nivel mundial, en el cual se miden 24 países cada dos años.

Este año, y después de una dura selección en el Bocuse D´Or Europe 2010, el represante español en este concurso será Juan Andrés R. Morilla, del Restaurante El Claustro. Veremos si este año nos acompaña la suerte.




Estos son los chefs y los países a los que representan ...

* Alemania
Ludwig Heer
Restaurante Burg Staufeneck

* Argentina
Juan Pedro Demuru
Restaurante Demuru

* Australia
Russell Clarke
Restaurante Brisbane Convention Centre

* Bélgica
Gaëtan Colin
Restaurante Jaloa

* Canadá
Ryan Stone
Restaurante The West Coast Fishing Club

* China
Shi Jing Shen
Stiller's Restaurant & Cooking

* Dinamarca
Kofoed Rasmus
Restaurante Geranium

* España
Juan Andrés R. Morilla
Restaurante El Claustro

* Estados Unidos
James Kent
Restaurante Eleven Madison Park

* Finlandia
Matti Jämsen
Restaurant FishMarket

* Francia
JEROME JAEGLE
Restaurante Tetedoie

* Guatemala
Nicolás Palomo Ventura
Restaurante Hotel Casa Santo Domingo

* Indonesia
Guruh Nugraha
Restaurante The Parklane Hotel Jakarta

* Islandia
Thrainn Freyr Vigfusson
The Grillid Restaurant

* Italia
Alberto Zanoletti
Restaurante Locanda Armonia

* Japón
Tatsuo NAKASU
Restaurante Hotel Bleston Court

* Malasia
See See Lay Na
Restaurante Pacifica

* Noruega
Gunnar Hvarnes
Restaurante Hos Ingrid

* Países Bajos
Marco Poldervaart
Restaurante De Gastronoom

* Polonia
Rafal Jelewski
Restaurante Hotel Park Poznan

* Reino Unido
Simon Hulstone
The Elephant Restaurant

* Suecia
Tommy Tommy Myllymaki
Restaurante Julita Wardshus

* Suiza
Franck Giovannini
Restaurante Hôtel de Ville Crissier

* Uruguay
Álvaro Verderosa
Restaurante Arcadia




8 comentarios:

compangu dijo...

Parece que el español no tiene dinero suficiente para ir, y han organizado una cena benéfica para recaudar fondos.

Arantxi dijo...

Um... me apunto algún que otro restaurante como por ejemplo el de Buenos Aires en previsión de mis próximas vacaciones ;-)

Como que el español no tiene dinero para ir? Pero si he mirado la página y el menú sale a cien euros???!?! Algo no cuadra...

Alias "R" dijo...

jajajajjaja...ya estais creando polémica!!!!! con lo que vende eso!!!!

Carlota dijo...

http://ramerah.com/guerras-en-el-intestino/

Toni, cualquier día apareces aqui, jajaja

Tony dijo...

Unos días de relax es el motivo de la tardanza en contestar, pero lo bueno se acaba.

Si @Compangu, precisamente repasando el correo, encontré la NOTICIA
sobre la cena benéfica para recaudar fondos.

@Arantxi,

después si fracasamos como de costumbre vendrán los "peros", pero ya será tarde como siempre ...

@Alias "R",

Jejejeje

@Carlota,

Que bárbaro, no deja títere con cabeza ...

Tony dijo...

Vamos a ver si terminan de subir las fotos de Mister Cavatappi y publico el post de una vez ...

Tony dijo...

Una última NOTICIA sobre la cena benéfica en la web Periodismo gatronómico de Alejandra Feldman ...

Tony dijo...

Este es el resultado final del "Bocuse D´Or 2011 ...

Clasificación final :
1 – Dinamarca, Rasmus Koefoed
2 – Myllymäki Suecia, Tommy
3 – Noruega, Gunnar HVARNES
4 – Francia, Jaeger Jerónimo
5 – Jämsen Finlandia, Matti
6 – Giovannini Suisse, Franck
7 – Islandia, Vigfusson Freyr Thrainn
8 – Alemania, Ludwig Heer
9 – Japón, Tatsuo Nakasu
10 – Estados Unidos, James Kent

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