Los próximos días 25 y 26 de Enero del 2011, en Lyon (Francia), 24 chefs de otros tantos países de todo el mundo competirán por el Bocuse D´Or, el concurso culinario de mayor reconocimiento a nivel mundial, en el cual se miden 24 países cada dos años.
Este año, y después de una dura selección en el Bocuse D´Or Europe 2010, el represante español en este concurso será Juan Andrés R. Morilla, del Restaurante El Claustro. Veremos si este año nos acompaña la suerte.
Estos son los chefs y los países a los que representan ...
* Alemania
Ludwig Heer
Restaurante Burg Staufeneck
* Argentina
Juan Pedro Demuru
Restaurante Demuru
* Australia
Russell Clarke
Restaurante Brisbane Convention Centre
* Bélgica
Gaëtan Colin
Restaurante Jaloa
* Canadá
Ryan Stone
Restaurante The West Coast Fishing Club
* China
Shi Jing Shen
Stiller's Restaurant & Cooking
* Dinamarca
Kofoed Rasmus
Restaurante Geranium
* España
Juan Andrés R. Morilla
Restaurante El Claustro
* Estados Unidos
James Kent
Restaurante Eleven Madison Park
* Finlandia
Matti Jämsen
Restaurant FishMarket
* Francia
JEROME JAEGLE
Restaurante Tetedoie
* Guatemala
Nicolás Palomo Ventura
Restaurante Hotel Casa Santo Domingo
* Indonesia
Guruh Nugraha
Restaurante The Parklane Hotel Jakarta
* Islandia
Thrainn Freyr Vigfusson
The Grillid Restaurant
* Italia
Alberto Zanoletti
Restaurante Locanda Armonia
* Japón
Tatsuo NAKASU
Restaurante Hotel Bleston Court
* Malasia
See See Lay Na
Restaurante Pacifica
* Noruega
Gunnar Hvarnes
Restaurante Hos Ingrid
* Países Bajos
Marco Poldervaart
Restaurante De Gastronoom
* Polonia
Rafal Jelewski
Restaurante Hotel Park Poznan
* Reino Unido
Simon Hulstone
The Elephant Restaurant
* Suecia
Tommy Tommy Myllymaki
Restaurante Julita Wardshus
* Suiza
Franck Giovannini
Restaurante Hôtel de Ville Crissier
* Uruguay
Álvaro Verderosa
Restaurante Arcadia
8 comentarios:
Parece que el español no tiene dinero suficiente para ir, y han organizado una cena benéfica para recaudar fondos.
Um... me apunto algún que otro restaurante como por ejemplo el de Buenos Aires en previsión de mis próximas vacaciones ;-)
Como que el español no tiene dinero para ir? Pero si he mirado la página y el menú sale a cien euros???!?! Algo no cuadra...
jajajajjaja...ya estais creando polémica!!!!! con lo que vende eso!!!!
http://ramerah.com/guerras-en-el-intestino/
Toni, cualquier día apareces aqui, jajaja
Unos días de relax es el motivo de la tardanza en contestar, pero lo bueno se acaba.
Si @Compangu, precisamente repasando el correo, encontré la NOTICIA
sobre la cena benéfica para recaudar fondos.
@Arantxi,
después si fracasamos como de costumbre vendrán los "peros", pero ya será tarde como siempre ...
@Alias "R",
Jejejeje
@Carlota,
Que bárbaro, no deja títere con cabeza ...
Vamos a ver si terminan de subir las fotos de Mister Cavatappi y publico el post de una vez ...
Una última NOTICIA sobre la cena benéfica en la web Periodismo gatronómico de Alejandra Feldman ...
Este es el resultado final del "Bocuse D´Or 2011 ...
Clasificación final :
1 – Dinamarca, Rasmus Koefoed
2 – Myllymäki Suecia, Tommy
3 – Noruega, Gunnar HVARNES
4 – Francia, Jaeger Jerónimo
5 – Jämsen Finlandia, Matti
6 – Giovannini Suisse, Franck
7 – Islandia, Vigfusson Freyr Thrainn
8 – Alemania, Ludwig Heer
9 – Japón, Tatsuo Nakasu
10 – Estados Unidos, James Kent
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13. Reino Unido
14. Belgica
15. Itala
16. China
17. España
18. Malaysia
19. Argentina
20. Australia
21. Guatemala
22. Uruguay
23. Polonia
24. Indonesien
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