Esta guía, que distingue a los locales con Soles en vez de Estrellas como la Michelín, siendo la calificación de la misma la siguiente tal y como anuncian en su Página Web ...
* Tres Soles, distinguen a los mejores restaurantes del año.
* Dos Soles, garantizan una calidad excelente en cocina.
* Un Sol, lo obtienen los locales con una excelente calidad y variedad de platos.
* Restaurantes Recomendados (R), categoría en la cual se engloban restaurantes interesantes teniendo en cuenta a la hora de calificarlos el municipio en el que se encuentra así como el nivel gastronómica de la zona y la relación calidad precio, la tan buscada y famosa RCP.
Esta guía, que estará a la venta en un pack en el que se incluirá en el mismo lote la Guía de Mapas y Carreteras propiamente dicha, la Guía de los Mejores Vinos y la Guía de Rutas con Denominación de Origen (34 itinerarios) al módico precio de 23,90€ en su edición impresa (FNAC). Tambien estará disponible para iPad y iPhone.
Según datos facilitados en su página web, de un total de 371 restaurantes que cuentan con algún Sol en esta edición del 2011 (352 en 2010), 23 con tres soles, 95 con dos soles (86 en 2010) y 253 con un sol (245 en 2010).
A excepción de la distinción con Tres Soles a Sergi Arola Sergi Arola Gastro (Post Julio 2009) y Paco Roncero con los cuales se llega a la cifra record de 23 restaurantes distinguidos con tres soles. Así a bote pronto y a mi modesto entender, poco más que destacar de esta edición. Veremos cuando le eche un vistazo a fondo.
Solo comentar que después repasar los soles otorgados este año, me llama poderasamente la atención algún local atesorando tres soles y que en cambio solo posee una estrella michelín, caso de Casa Gerardo, codeandose con las mesas más exquisitas de este país como por ejemplo AKELARRE (Post Enero 2010), Bulli, Can Fabes and company. Desde mi humilde punto de vista, y sin ánimo de causar dolo de ningún tipo, Casa Gerardo no está a la altura de los antes mencionados, está a años luz.
No lo acabo de entender, no me entra en la cabezota.
Esto último solo es una pequeña reflexión sobre un pequeño detalle de la guía para ver si alguien reflexiona y toma las decisiones oportunas en cuanto a la valoración de los locales se refiere. Veremos si surte efecto.
Juzguen ustedes mismos ...
Quiero hacer constar que la compra de la Guía Repsol es todo un clásico en mi casa todos los años, acompañandome la misma en el coche. Buena compra sin duda alguna ...
- Guía Repsol en la red ...
* Flick R
* You Tube
7 comentarios:
Impresentable la actitud de los controladores aéreos pese a su situación laboral PRIVILEGIADA.
Veremos si de esta NO LE TIEMBLA EL PULSO AL GOBIERNO DE TURNO y se toman medidas de verdad ...
Interesante post de Colineta sobre la guía Repsol, centrándose sobre todo en Galicia ...
Post Completo Aquí
SOLANA
Creo que lo que han hecho es imperdonable, se han aprovechado al maximo de sus puestos estrategicos y han secuestrado España practicamente, con la que esta cayendo que ademas en el resto de paises no se vera con la informacion necesaria y sera un punto de mas a favor de la inestabilidad de españa."Le Monde" cree que esta relacionado con la venta parcial de aena, y la necesidad del govierno por recaudar, y no es el caso, pero esto nos costara mas dinero y mas intereses.
De todas formas creo que aunque se han pasado muchiiiiisimo, habria que oir sus razones, pero no se si les dejaran hablar.
El problema en estos casos, es como cuando discutes o te enfadas por algo en concreto, si lo dices a gritos o insultas pues pierdes toda la credibilidad que pudieras tener. Resumiendo, los controladores se han ido por la acera del medio.
Partiendo de que, desde mi punto de vista no lo han hecho bien, sí es cierto que no dejan de ser un producto del momento vital que se está viviendo. Es decir mi visión personal es que estamos muy desmandados, el gobierno que nos rige no tiene mano izquierda a la hora de gestionar el dinero del estado, no tiene mano izquierda a la hora de apretarse el cinturón, tampoco la tiene a la hora de generar puestos de trabajo, y se escuda en subvencionar el paro, el coche, un ordenador..... cuando se organiza una huelga quien la manipula son los sindicatos, a los que se les acabó la inyección de dinerin que daba el gobierno.... en conclusión los que están rigiendo nuestro país son unos blandos, que no hacen otra cosa que generar vagos, y que con el mínimo esfuerzo pretenden sacar máximo rendimiento....... en fin......
Creo que con lo de CASA GERARDO eres injusto,ademas de ser un gran sitio no es el unico con una estrella y tres soles.ALOQUE
@Aloque,
No disuto que sea un gran sitio y mucho menos que no merezca la estrella que posee, al contario.
Simplemente digo que Casa Gerardo no está a la altura de Akelarre, por poner un eljemplo ...
Pienso que todas las guías existentes en el mercado tienen sus puntos acertados y otros si es que figuran, menos certeros.
Grandes ausencias, comparaciones a priori inverosímiles, calificaciones dudosas…
Poniéndome en la piel del máximo responsable de cada una de ellas, es sumamente costoso mantener la legión de inspectores u ojeadores de zona, necesarios para dar una información rigurosa y veraz, y aún con todos los medios necesarios, seguiría habiendo sorpresas.
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