Restaurante El Álamo (Jornadas Gastronómicas Tierra y Mar)

Este mes de noviembre entero se celebran las jornadas gastronomicas tierra y mar en el Restaurante El Álamo (http://www.restauranteelalamo.com/tapia/) de Tapia De Casariego. Al haber estado casi todo el mes fuera, casi me las pierdo, ya que me acabo de enterar ayer de las existencia de las mismas. Jornadas con un atractivo precio, 25 euros, y en las cuales la bodega ofrecida en las mismas iba cambiando todas las semanas según el vino recomendado que tuvieran en pizarra.
Como ya he hablado de este local otras veces vamos, directamente al grano.

El menú de las jornadas consistía en lo siguiente :
- Aperitivos ...
* Croquetas líquidas de marisco (buenas y muy originales).
* Crema de guisantes con aceite de tinta de calamar(bien).
- Primer Plato ...
* Fabas con pulpo de pedrero (excelentes).
- Segundo Plato ...
* Jabalí a la cazadora con algas (muy bueno).
- Postre ...
* Copa de compota de manzana y requesón (impresionante).
- Bodega
* Puerta De Alacalá Reserva 2001 de Bodegas Jeromín (http://www.vinosjeromin.com/) adscrito a la D.O. Vinos De Madrid (http://www.vinosdemadrid.es/) (Ya conocía este y otros vinos de esta bodega, y hace años que me tienen enamorado).
* Agua Fuensanta Edición Limitada (http://www.fuensanta.com/).
* Café.

Resumiendo, muy buenas jornadas, bien maridadas y precio imbatible para los tiempos que corren hoy día: 25 euritos/persona. El que quiera disfrutar de ellas que no se despiste ya que finalizan el 30 de noviembre.

Esta vez no hubo copitas de Baines, ya que me tocaba conducir.

Previo II Concurso De Tapas Cidade De Mondoñedo (Mondoñedo - Lugo)

El segundo concurso de tapas Cidade De Mondoñedo, se celebrará en esta localidad del viernes 28 al domingo 30 de noviembre del 2008 (ambos inclusive). El horario para la degustación de las tapas será de 12 a 15 horas por la mañana, y de 20 a 23 horas por la noche todos los días mencionados excepto el viernes, día en el cual las tapas no se servirán por la mañana.

Estos son los trece establecimientos participantes y las tapas ofrecidas en los mismos :

- A Bodeguiña
* Brocheta mariñera.
* Grelos recheos.
- O Rei Das Tartas (http://www.oreidastartas.com/)
* Morro de cocho á salsa de almendoas.
* Empanada de Mondoñedo con berza e tapón.
- O Porriño
* Triqueta de cogumelos.
* Mini menú burguer.
- Centro Social
* Cazoliña de fabas con polvo e ameixas.
* Brocheta mixta e queixo sobre tostas.
- Bar Central (no sirve tapas el viernes)
* Sopas de allo.
* Froitos do mar.
- A Catedral
* Delicia da catedral.
* Caricia do padal.
- Mesón Os Arcos
* Sorpresa de outono.
* Delicias da casa.
- Abadía (http://www.cerveceriaabadia.es/)
* Polvo empanado con crema de cachelos.
* Puré de cabaza con zamburiñas.
- A Taberna Do Valeco
* Refuge de les coquilles de saint Jacques.
* Tortiña salvaxe.
- Bar Castro
* Niscalos con xabarin.
* Albondigas de peixe.
- O Rincón De Mondoñedo
* Pastel de cabracho arrinconado en hoxaldre.
* Pementos verdes de piquillo recheos de setas e xamón.
- O Novo Bar Da Fonte Vella
* Crêpe a la parisienne.
* Carne o gusto de froitas.
- Restaurante Tropicana
* Pito a montaña.
* Luras recheas.

Descarga el programa completo del II Concurso De Tapas Cidade De Mondoñedo

Madrid Card (Tarjeta Turística De Madrid)

POST ACTUALIZADO SEPTIEMBRE 2011

Madrid cuenta con Madrid Card (http://www.madridcard.com/), una tarjeta turística que incluye lo siguiente ...





* Entrada gratuita a los principales museos y monumentos de Madrid como el Museo Del Prado, Reina Sofía, Thyssen, Palacio Real, Monasterio Del Escorial, Palacio Real De Aranjuez, Planetario, Jardín Botánico, Museo De Cera) y así hasta un total de más 50 museos y monumentos en los que la entrada nos supondrá un coste cero.
* Todas las visitas guiadas que comprenden el programa Descubre Madrid (http://www.descubremadrid.com/) y además el tour del Bernabeu (http://www.santiagobernabeu.com/), teleférico (http://www.teleferico.com/), museo Atlético De Madrid (http://www.clubatleticodemadrid.com/) y Plaza De Toros De Las Ventas http://www.las-ventas.com/.

Hay la opción de incluir las entradas de faunia (http://www.faunia.es/), zoo aquarium (http://www.zoomadrid.com/), parque de atracciones (http://www.parquedeatracciones.es/).
*Descuentos en espacios culturales, teatros, ocio, tiendas, restaurantes, etc.

Recuerda, que según tus necesidades, tienes diferentes modalidades de tarjetas como ...

* La ya descrita Madrid Card.
* Madrid Card Con Transporte Público
* Madrid Card Con Autobús Turístico
* Madrid Card Con Entrada al Parque De Atracciones, Faunia, Zoo ...

Como con la mayoría de las tarjetas túristicas nos ahorraremos las colas de las taquillas y de la entrada, ya que en los museos en los que la Madrid Card sirve suele haber habitualmente un terminal especial con el que entraremos sin esperar cola.

Todas las modalidades de Madrid Card incluyen la tarjeta chip, una guía de servicios, museos y sitios de interés en español, inglés, francés, alemán e italiano, un mapa de Madrid con ubicación de todos los establecimientos adheridos y una invitación a una tapa típica más una bebida, todo ello incluido en el precio de la tarjeta.

La tarjeta se puede adquirir en la modalidad de 24, 48, 72 o 120 horas vía online (http://www.madridcard.com/), por teléfono (91 360 47 72 / 902 088 908), oficinas de turismo, agencia de viajes ...

Estas son las tarifas anunciadas para este año 2011 para la Madrid Card ...

Adultos - 24H (32€) / 48H (42€) / 72H (52€) / 120H (85€)
Niños (5 A 15 años) - 24H (18€) / 48 H (24€) / 72H (30€) / 120H (48€)

Un complemento ideal para la Madrid Card es el abono turístico (no incluido en el precio de la tarjeta) para hacer uso ilimitado del transporte público de madrid (metro, autobus y tren de cercanías) (http://www.metromadrid.es/) (http://www.ctm-madrid.es/), ya que aunque un día practicamente no te vayas a mover, siempre lo amortizas (se puede adquirir de uno a siete días).

De las tarjetas que hay en la mayoría de las ciudades europeas, no es de las mejores ni de la más baratas, pero resulta interesante.

Un error importante y por el cual no se extiende su uso en Madrid, es el que no esté incluido el transporte público sin pagar un sobreprecio. Basta comparar los precios con la Barcelona Card VER POST, por poner un ejemplo.

POST ACTUALIZADO SEPTIEMBRE 2011

Barcelona Card (Tarjeta Turística De Barcelona)

POST ACTUALIZADO SEPTIEMBRE 2011

La Barcelona Card (http://www.barcelonacard.com/) es una tarjeta turística muy completa y económica, ya que a diferencia de la Madrid Card VER POST, si incluye el transporte público, y es más económica (a ver si toman nota en Madrid).



La tarjeta turística de Barcelona, Barcelona Card, incluye en su precio lo siguiente ...

* Entrada gratuita a diferentes museos y monumentos o importantes descuentos.
* Transporte público gratuito en metro y autobuses urbanos de TMB (http://www.tmb.net/), líneas urbanas de FGC (http://www.fgc.net/), tranvías (http://www.trambcn.com/), tren al aeropuerto y Renfe cercanías zona 1 (ilimitado en tarjetas de 2, 3 ,4 y 5
días) (http://www.renfe.es/) .
* 20% de descuento en aerobús, el servicio expreso de autobús del Aeropuerto.
* Gratuidad en los barcos turísticos golondrinas (http://www.lasgolondrinas.com/).
* Descuentos en espacios culturales, teatros, ocio, tiendas, restaurantes, etc.
* Entrada gratuita en Cosmocaixa, Torre de Collserola (http://www.torredecollserola.com/), Mirador de Colón entre varios lugares.
* Mapa de la ciudad, mapa del metro, información sobre los descuentos y las gratuidades, guía turística...

Tienes la modalidad de varios días según tus necesidades así como la opción de adquirir la Barcelona Card con Autobús Turístico incluido.

Como con la inmensa mayoría de las tarjetas turísticas te evitas las largas colas en las taquillas y entradas a muchos sitios.

Consultar precios en su web (http://www.barcelonacard.com/) ya que muy a menudo suelen tener ofertas y descuentos especiales para aquellos que realicen su compra vía online.

Puedes adquirirla online (http://www.barcelonacard.com/) o en las oficinas de turismo.

Si se visita Barcelona, imprescindible.

POST ACTUALIZADO SEPTIEMBRE 2011

El Bistrot Del Tristán (Palma De Mallorca)

EL BISTROT DEL TRISTÁN
Edificio Capitanía –local 1
Puerto Portals MALLORCA

Por Cavatappi

Llegada a Palma De Mallorca vía Asturias con Air Berlin (http://www.airberlin.com/) y cálida acogida en el Hotel Nixe Palace***** (http://www.hotelnixepalace.com/).
Después de estar cansado de dar vueltas por las calles de Palma De Mallorca, nos adentramos en el Mercado del Olivar (http://www.mercaolivar.com/), en el centro, donde regocijar nuestra vista ante los puestos de pescado y de verduras.
¡Que maravilla de níscalos, y a qué precios!,10 €/Kg. y las mitades a 5 €/Kg., por no hablar de los cabrachos, de rojo intenso que casi querían saltar el mostrador.
Lo que menos nos gustó fue contemplar las bandejas de cabrachos y doradas diminutos (5 cm. aproximadamente), para sopa , como rezaba el cartel. Luego nos extrañamos de que no tengamos pescado, ¡si no les dejamos crecer!
En fin… cogimos un taxi y nos acercarnos hasta la localidad vecina de Puerto Portals (http://www.puertoportals.com/). Algo nos habían comentado unos amigos y algún allegado de éste puerto de “Lujo”, y a decir verdad se quedaron cortos, la eslora de las embarcaciones y el ir y venir de coches de ensueño ( Ferrari, Aston Martin, Lexus, Porsche, Rolls Royce, etc) es constante. Multitud de pequeños establecimientos de primeras marcas de moda, así como alquiler y compra de embarcaciones y como no, bancos y joyerías todos enfocados a los ricos extranjeros que atracan sus barcos y hacen escala bien unas horas o unos días, y en algunos casos, hacen vida en el propio barco en temporada baja algunos meses.

Después de quedarnos con los dientes largos, nos acercamos a comer al conocido Restaurante Tristán (http://www.grupotristan.com/).
Una vez allí, nos explicó el maître que Tristán como restaurante estaba cerrado (hasta marzo) y que en su lugar estaba El Bistrot del Tristán.
Dentro nos acomodaron en un ala de la terraza que tienen para fumadores y comenzamos a ojear la carta de platos. Quiero destacar que era una noche por la semana y estaba casi lleno, eso si, de extranjeros, nosotros éramos los únicos españoles sentados.

Nuestro menú consistió en lo siguiente:
- Aperitivos: Sopa de bogavante (servido en taza pequeña tipo café con leche), muy suave y agradable (invitación de la casa).
- Cuencos de aceitunas (variedad trencades), y un ali-oli con un toque muy natural (invitación de la casa).
- Rebanada Gourmet: Xoubas marinadas con mayonesa y cebollas (una especie de masa de empanada abierta en dos con el relleno de las sardinas y la cebolla pochada con unas gotas de mayonesa. (Muy ricas) 12.50 €.
- Lonchas de morcilla marinadas con foie de pato asado y huevo frito. Discos muy finos de una morcilla (quizás local), servidos con los dados del foie y el huevo frito en la parte superior, acompañaba una crema ligera de foie (exquisito ) 17.50 €.
- Ravioli relleno de ragout de bogavante con salsa chardonnay (4 raviolis de gran tamaño rellenos de carne de bogavante y napados por la salsa de vino), (bien) 18.50 €.
-Emincé de solomillo con “Spatzle” de hierbas y salsa de cognac (tiras finitas de solomillo fritas y napadas con una salsa de carne y aroma de cognac), quizás con exceso de salsa para mi gusto, pero rico 21.50 €.
- Entrecot de buey de EE.UU. con salsa a la pimienta verde y cognac (otra vez), guarnición de croquetas de patatas (bien, la carne tierna y sabrosa)30.50 €.

De postre, como estábamos un poco llenos tomamos un tiramisú con bizcocho de almendras, bayas del bosque y helado de fresa y yogur (postre sencillo y no demasiado cargante, lo mejor el helado) 10.00 €.

Para beber acompañamos de 1 botella de agua Aqua Panna (http://www.sanpellegrino.it/) 0.5 lt. 3.90 y 2 cervezas Becks 0.33 lt. (http://www.becksbeer.com/) 6.00.
Todos los precios son sin IVA, al final la cuenta ascendió a 137.39 €
En resumen, una velada muy agradable.

Al dia siguiente nos levantamos muy temprano, y después de desayunar nos tumbamos un poco al sol hasta el mediodía. Decidimos que lo mejor era volver otra vez al Bistrot Del Tristán (http://www.grupotristan.com/) a examinar otra vez la cocina.
En ésta ocasión nos decantamos por el menú degustación (47.50 € + IVA) que consistió en lo siguiente :
- Los aperitivos de la casa que nos habían ofrecido la noche anterior (sopa de bogavante y las olivas + el ali-oli).
- Crepe de setas con espuma de patata, tomates y rúcula marinada. Crep relleno de níscalos pequeñitos, marinado de rúcula, brotes de soja y germinado de remolacha, la espuma de patata y tomates cherry (muy bueno).
- Ravioli relleno de mero mallorquín con crema de espinaca y salsa de champagne. Buena combinación de sabores, por un lado el mero (insulso), la espinaca y por otro la salsa de champagne (nos pareció la salsa chardonnay de la noche pasada), y el toque del hinojo coronando el plato.
- Segundos platos teníamos dos a escoger ; Lomo de lubina de mar salteado en la piel con col mediterránea o Lomo de cordero asado con calabacín al romero, setas y patatas Dauphines. Como éramos dos escogimos uno de cada .
La lubina venía presentada con la parte de la piel, marcada en plancha y una línea de puré, y una cucharada de col pochada presentada debajo del pescado, así como una emulsión con un toque de pimienta.
El cordero : tres generosos trozos dispuestos sobre un lecho de calabacín y níscalos y salseado con el propio jugo del animal, las patatas son como unos ñoqui-croqueta de patata (muy bien).
- De postre Tarta de limón con higos marinados y helado de limón. Pequeña tartita de limón que escoltan delicadamente unos higos rojos exquisitos con una quenelle de sorbete de limón (muy rico).
Como ya intimamos con el personal de sala, al final el maitre nos brindó la posibilidad de probar un postre que estaba en la carta de platos y que no entraba en el menú degustación :
Stilton marinado con Oporto añejo servido con copa de Oporto tinto, que en carta tenía un precio de 14.00 €. Es un postre muy lucido pues se elabora a la vista del cliente, raspando la superficie del queso, añadiendo una copita de Oporto y formando unas quenelles y colocándolas sobre unas rebanadas de pan tostado y ligeramente caliente (sin cargo)(Muy rico).
Al final con dos cafés. Total 121.77 €.

Cubertería : WMF (http://www.wmf.es/)
Vajilla : Rosenhaus y Villeroy (http://www.villeroy-boch.com/)
Mantelería : Hilo Fino
Cristalería : Spiegelau (http://www.spiegelau.com/)

Se me olvidó durante el post dar fé del pan que se sirve en el Bistrot Del Tristán, se trata de hogaza (50% trigo, 50% centeno), cortado en rebanadas de 2 cms.

Una cocina de mucha calidad, que merece la pena y a unos precios nada disparatados a tenor del servicio, las instalaciones y ubicación del local.

Si se viaja a Palma De Mallorca, visita imprescindible.

Restaurante Casa Dulce (Gijón - Asturias)

Casa restaurante muy peculiar, regentado por Dulce (a los fogones) y su esposo Ramón (al cargo de la barra y el comedor). Situado en la carretera al musel, en el número 143 de la avenida Eduardo Castro esquina con la calle Carlos Prieto, a mano izquierda según vais hacia el musel. Sitio muy peculiar y con sus propias normas :
* No abre sabados ni domingos.
* No admite tarjetas como sistema de pago, solo efectivo.
* Cierra el mes de agosto por vacaciones.
Su especialidad es la caldereta de pulpo con marisco que está impresionante. Sirven un mínimo de dos raciones que perfectamente dan para tres personas que coman bien (cuatro personas normales). El día que estuve allí con mi amigo Manín, sea dicho que nos las metimos entre pecho y espalda entre los dos. La verdad es que saco tenemos, y quedamos a tope. Sólo pudimos con un postre, el cual compartimos (se lo comió casi todo Manín).
Por la semana a mediodía tienen tambien un menú del día espectacular. Destacar sobre todo la fabada, el pote, varios guisos, vamos, cualquier plato de cuchara.
Si se desea reservar mesa para un viernes noche, la espera es de quince a treinta días, ya que no abre sabados ni domingos. Los días de nochebuena, navidad y fin de año la lista de encargos es interminable.

Sitio para no perder, probar la caldereta y como no, ir a comer el menú del día a base de cuchara, cuchara de primero, cuchara de segundo, cuchara de postre ...

Este martes mismo cené allí ...

- Para compartir ...
* Queso con anchoas y pimientos (muy bueno y ración enorme).
* Croquetas de jamón (excelentes, elaboradas por ellos).
- De segundo ...
* Dos raciones de pulpo con marisco (excelente como siempre).
- Postres ...
* Dos requesón con miel (muy bueno).
* helado de vainilla (bien).
* Arroz con leche (bueno).
- Bodega ...
* Cuatro botellas de agua fuensanta 33 Cl.
* Una botellita de Aguiuncho (http://www.aguiuncho.com/) de la D.O. Rias Baixas (http://www.doriasbaixas.com/) (bien, pero el que a mi me gusta de esta bodega es el barrica).
* Cuatro cafetitos.

Todo esto para cuatro comensales sumó 128 euritos del alma, barato barato, rico rico ...

Restaurante Casa Dulce
Avenida Eduardo Castro 143
Gijón C.P. 33290
Teléfono : 985321042

Restaurante Ferpel (Ortiguera - Coaña)

Visita al restaurante Ferpel de Ortiguera (Coaña) aprovechando que se están llevando a cabo las jornadas gastronómicas del concejo de Coaña. Restaurante coqueto, guapo y con unas magníficas vistas desde el comedor.

Las jornadas se desarrollan durante todo el mes de noviembre los fines de semana (viernes, sabado y domingo), y participan cuatro locales del concejo :
- Restaurante Las Camelias (http://www.hotelrestaurantelascamelias.com/)
- Taberna A Retoral (http://www.apartamentosaretoral.com/)
- Restaurante Ferpel
- Restaurante El Capricho De Gonzalo (http://toni1969.blogspot.com/2008/11/restaurante-el-capricho-de-gonzalo-loza.html)
Cada fin de semana tienen un menú distinto, con lo cual se vuelven más amenas las jornadas y se adaptan a todos los gustos.

Los menús de las jornadas constan de lo siguiente :
- Viernes 7, sabado 8 y domingo 9 de noviembre ...
* Paté de morcilla y grelos con reducción de Pedro Ximénez o pimientos rellenos de marisco.
* Pote Asturiano o solomillo de cerdo con salteado de setas.
* Queso De Abredo con dulce de manzana.
- Viernes 14, sabado 15 y domingo 16 de noviembre ...
* Tabla de quesos Asturianos o ensalada de jamón, cecina y queso.
* Callos al estilo Coañés o merluza a la sidra.
* Requesón De Abredo con miel La Boalesa (http://laboalesa.com/).
- Viernes 21, sabado 22 y domingo 23 de noviembre ...
* Paté de cabracho o croquetas de marisco.
* Fabas con almejas o entrecot de ternera de Coaña al Cabrales.
* Arroz con leche de Abredo.
- Viernes 24, sabado 25 y domingo 26 de noviembre ...
* Embutidos de caza o anchoas artesanas con pimientos del piquillo.
* Jabalí a la cazadora o bacalao de la casa.
* Tarta de requesón de Abredo.
Todos estos menús incluyen vino, agua, pan, café y licores La Boalesa (http://laboalesa.com/), y el precio es de 22 euritos I.V.A. incluido.
A mayores, los locales que participan y tienen habitaciones, ofertan estas jornadas gastronómicas la habitación doble a 40 euritos/noche.

Nosotros el día que fuimos a las jornadas al restaurante Ferpel, nos decidimos por probar el menú completo, es decir, los dos primero y los dos segundos. Tambien decidimos cambiar el vino, y nos decantamos por otro que no estaba incluido en las jornadas. Todo esto lo explico para no dar lugar a confusiones, ya que estos cambios no están incluidos en el menú y se pagan aparte.

La pitanza consistió en lo siguiente ...
* Paté de morcilla y grelos con reducción de Pedro Ximénez (bien).
* Pimientos rellenos de marisco (normalitos).
* Pote Asturiano (muy bueno, y con una morcilla excelente).
* Solomillo de cerdo con salteado de setas (excelente, el mejor plato de la comida, muy bueno).
* Queso De Abredo con dulce de manzana (Normal).
Respecto a la bodega, nos decidimos por la D.O. Ribera Del Duero (http://www.riberadelduero.es/) y fueron los siguientes ...
* Una botella Balbás Barrica 2007 Magnum (http://www.balbas.es/) (bien).
* Dos botellitas Pago De Los Capellanes Crianza 2004 Magnum (http://www.pagodeloscapellanes.com/) (muy bien como siempre).
* White Label con coca-cola (esto para el especial de la mesa).

Despues unos cafetitos y unas copitas de pacharán Otaola del grupo Paternina (http://www.paternina.com/).

Muy buena experiencia culinaria, y evidentemente el menú (se escoja lo que se escoja) a muy buen precio. Sea durante las jornadas o en cualquier otra época del año, no dudeis en visitar el Rastaurante Ferpel.

Restaurante El Capricho De Gonzalo (Loza - Coaña)

El Restaurante El Capricho De Gonzalo (http://www.occidente.com/capricho/) está situado en Loza (Coaña). Aparte del restaurante tiene tambien cafetería-bar y un complejo de apartamentos muy coquetos. Posee una extensa zona ajardinada y una piscina para dar servicio a los apartamentos.
Los fines de semana, verano y cuando el tiempo lo permite, instalan en el exterior del local unos hinchables gratuitos para que se entretengan los más peques, y así los menos peques se liberan un poco de ellos y de la hiperactividad que se gastan.
Tienen menú del día y menú especial los fines de semana y festivos. Recordar que este local participó en la magníficas jornadas gastronómicas en el Occidente de Asturias 2008 (http://toni1969.blogspot.com/2008/09/jornadas-gastronmicas-del-occidente-de.html) celebradas en octubre del 2008.

Para comer pedimos lo siguiente ...
- Primeros ...
* Macarrones con bonito (5 euros)(bien).
* Pote Asturiano (8 euros)(excelente el pote).
* Ensalada Mixta (8.50 euros)(rica y enorme).

- Segundos ...
* Solomillo de cerdo al cabrales (10 euros)(buenos y el cerdo tirando un poco a pasado como a mi me gusta).
* Entrecot de ternera al cabrales (16 euros)(muy bueno).
* Bacalao a la plancha (17 euros)(bien).
* Cachopo de ternera (14 euros)(muy bueno y enorme).

- Postres ...
* Tarta de queso (3 euros) (buena).
* Tarta de limón (3 euros) (bien).
* Leche frita (3 euros) (a mi no me gustó, pero al resto de la mesa si).
* Requesón (3 euros) (muy bueno).
* Dos vasitos de helado para la peque (la invitaron).

- Bodega ...
* Campillo crianza 2000 (http://www.bodegascampillo.es/) (20 euros)(bien, como siempre, en su linea).
* Agua Aquabona 1 litro (2.50 euros)
* Casera 0.5 litros (2 euros)
* Tres cafés, una infusión y dos chupitos invitados por la casa (Gracias).

El total de la cuenta para cuatro adultos y una peque ascendió a 126.4 euritos. Buen sitio y local que debeis de visitar.