miércoles, 16 de julio de 2008

Restaurante La Tabla (Fano - Gijón)(Mayo 2008)

Visita al restaurante La Tabla (http://www.restaurantelatabla.com/) en Fano (Gijón). Situado en el kilómetro 11 de la carretera Gijón - Pola De Siero (AS-248). Llegar a él tela, ya que cuando te das cuenta casi te lo pasas, lo confundes con otro, piensas que está cerrado y al final llegas tarde mal y nunca. Un desproposito la señalización de la ubicación del restaurante. Seguro que si los propietarios del mismo echaran cuentas de las mesas perdidas por esta causa, pondrían freno inmediatamente a esta sangría. Pero bueno, cada uno en su casa hace lo que le parece. Vamos con lo que de verdad importa. Una vez llegado al lugar, sitio guapo y acogedor. Comedor coqueto, baños originales y una gran exposición de vinos. La carta de vinos completísima.
Nos decidimos por el menú degustación (bien en lineas generales), para probar un poco de todo y consistió en lo siguiente :
* Crema de patata con vinagreta de boletus y jamón de aperitivo
* Tarrina de ahumados con pría, tomate especiado y avellana.
* Arroz con cigalitas y ajos tiernos bajo velo jugoso de Joselito.
* Pulpo a la brasa con escalibada, crema ratt y compota de chorizo (pulpo mejorable y para mi le sobraba la compota chorizo).
* Caremelos de morcilla en jarabe de vino tinto.
* Lomo de chicharro o xarda escabechado con tallarines de verduras y coliflor cremosa.
* Presa de cerdo ibérico con manchego fluido y agridulce de arándanos.
* Nuestra papilla de frutas, gelée de naranja, chocolate blanco y pera.
* Tiramisú ahumado de pría y sorbete de mora.
Tenían cuatro tipos de pan (queso, común, cebolla y pasas).
En el vino dudabamos entre dos ; Mauro Vendimia Selleccionada 2001 (http://www.bodegasmauro.com/) o Trasnocho 2002 (http://www.remirezdeganuza.com/). Al final nos decidimos por Mauro Vendimia Seleccionada 2001. Error, no nos gustó. Cualquiera de las dos personas que componiamos la mesa ya lo habíamos degustado en repetidas ocasiones y siempre dió la talla. Vino flojo, apagado...vamos, sobró un tercio de la botella, cuando lo normal es que no hubiera llegado o que hubiera palos por la última copa. Quede constancia, de que la persona que nos atendió, sirvió, mimó y trató magnificamente el vino. Añadimos a esto una cerveza Warsteiner Premium (http://www.warsteiner.com/), una botellita de agua, dos cafetitos y un par de copitas de Moscato D`Asti. Mesa bien atendida y buena cadencia en el servicio. Al final ya no recuerdo lo que pagué (no encuentro la factura), pero el menú degustación eran 48 euritos barba, más vino y derivados ... echar vosotros las cuentas. Sitio recomendable. Salud a todos y ya me comentareis si os dejais caer por allí.

Paginas De Interes :
- Las descritas en mi post Consejos Para Reservar Tu Viaje (4 De Abril Del 2008)(Recordad que actualizo este post constantemente).
- Y ademas ...
* Acuario De Gijón (http://www.acuariodegijon.es/) (http://www.acuariodeponiente.es/)
* Asturias Natural (http://www.asturiasnatural.com/)
* Ayuntamiento De Gijón (http://www.gijon.es/) (http://www.ayto-gijon.es/)
* Es Asturias (http://www.esasturias.com/)
* Info Gijón (http://www.gijon.info/)

51 comentarios:

Guaje dijo...

Me hablan muy bien de LA TABLA.

Mi hermana y su marido estuvieron hace poco y y me lo recomiendan encarecidamente. Sin embargo, el pasado fin de semana fueron a CASA MARCIAL, y gran decepción, aparte de comentarme que era super difícil llegar.

¿Qué les pasa a estos restaurantes y sus ubicaciones?

Llevaba días intentando recordar como se llamaba una cerveza que me tomé hace varios meses en Barcelona, en el restaurante PACO MER ALGO, y he visto que tu también conoces la WERSTAINER, me encanta, de mi estilo, muy suave, una buena rubia.

Salud y buenos alimentos.

Candasu dijo...

Tony...La Tabla es el favorito de mi novia...con eso te lo digo todo

olenka dijo...

Hombre Guaje a Casa Marcial se llega sin problemas. Otra cosa es la Tabla que hay un momento en el que te preguntas, ¿ Y yo donde estoy?. La Tabla es un sitio muy recomendable.

Tony dijo...

Guaje,
La tabla muy recomendable. Yo en Casa Marcial comí bien. Pero me quedo antes con el corral del indiano. Las ubicaciones no es problema, el problema es que no estan correctamente señalizados. Lo que me gusta de la werstainer es lo fácil que se deja beber.
Candasu,
Lo que está claro es que tu novia tiene criterio y del bueno.
Olenka,
El problema de Casa Marcial es que está un poco apartado y el corral del indiano (con el que compite, en el buen sentido de la palabra) está en el kilómetro cero de Arriondas. La señalización de la Tabla deberían de ponerle remedio ya!

Tony dijo...

Guaje,
al querer acceder a tu blog aparece * Lo sentimos, el blog de asturiasparaisonaturaldelbuencomer.blogspot.com se ha eliminado. Esta dirección no está disponible para nuevos blogs. *
Que paso ?¿?¿?¿?¿

A favor de santi dijo...

El corral del indianu, el mejor de Asturias y de esa zona. lo que pasa que entre el inclito Maribona, el G 5 ( estomagos agradecidos y el booracho de RGS, lo quire marginar y apartar. por que es el mejor rte.
Nachito y el papa y el hijo, se pelean por la supremacia de asturias y jose antonio campoviejo es el pelayo.

a favor de santi dijo...

papa y el hijo, es casa gerardo un gran arroz con leche y una gran fabada, el resto marketing, puro y duro. regalan becadas a maribona por navidad, con que criterio, este juzga a estos cocineros.

guaje dijo...

A favor de Santi

No me gusta el tono, las formas, y el modo con el que hablas de los demás escudándote en el anonimato, o bajo ese nick tan picajoso "compañero".

Después de semanas, sigues con el mismo rollo patatero de siempre, aquí, ó en Salsa de Chiles. Te lo comenté una vez y no me hiciste ni pajolero caso, cambiate el nick, y empieza a darnos tus opiniones porque en el fondo sabes de cocina, pero en vez de hacer esto, pierdes el tiempo insultando, molestando, e injuriando a los demás en casa ajena. A FAVOR DE SANTI, haciendo esto que haces, nadie te toma en serio, aparte de hacer daño a todos los que participamos en cualquiera de los blogs donde habitualmente vienes únicamente a molestar, no a opinar. Estarás en contra del pensamiento único me imagino, pues deja a Maribona y al resto opinar lo que quieran hombre.

A estas alturas de la película solo sabes decir que si CASA GERARDO esto o lo otro.

Leyendote día tras día, solo puedo entender que lo hagas de esa forma porque estás loco, o porque te mueve un odio todavía peor que tu locura.

Hazme caso, no soy ni tu padre ni tu madre, pero dejalo ya y buscate un nuevo nick, habla como Dios manda de lo que sabes, que los demás estaremos encantados de hablar y aprender contigo, pero sin insultos.

dom-perignon dijo...

Pues a mi me paso todo lo contrario,gente que fue a la tabla y me dijeron que es del monton.Que conste que yo quiero ir a conocerlo

Tony dijo...

A Favor De Santi,
Suscribo el comentario de Guaje. Hazle caso y listo.

Tony dijo...

No sé dom-perignon, yo solo fuí una vez, había pocas mesas en el comedor y bien en lineas generales. Cuando vayas ya me comentas que tal.

Tony dijo...

Guaje, y tu bog?¿ Que pasó ¿?

Tony dijo...

Guaje, vete al google, pon tu página en el buscador, en los resultados sale justo debajo en caché, ahí la tienes enterita. Voy a guardarte todo por si acaso lo actulizan. Si a ti no te aparece te lo mando por mail.

Tony dijo...

Guaje,
Ya te la tengo guardada enterita con fotos y todo. Si no te arreglas tu te la mando por mail. Hubo suerte.

PUTIDO dijo...

Buenas noches:
Ya veo que os gusta mucho la Tabla, Casa Marcial, Corral del Indiano,y alguno que otro mas.
Para mi uno de los mejores en estos momentos es Coldo Miranda en Aviles y Palermo en Tapia de Casariego, entre alguno mas que no cito en estos momentos.
Tony:
Cuando nos das mas informaciones del Occidente de Asturias y el Oriente de Galicia.

Tony dijo...

Coincido contigo putido. En unos días, tengo visitas por el oocidente de asturias pendientes de colgar, es que me ahoga el trabajo. Tengo que hacer un hueco para ir a coldo miranda ya que no conozco su casa, y mira que me hablaron bien.

Tony dijo...

Antequerano,
En que qued� el famoso tema de Actimel de Danone ? Era cierto ? Si lo era prepara un post, que la noticia se lo merece.
Compa�ero !
Que es de tu vida ? Alguna sugerencia ? Te necesito ! se me estan acabando las ideas para nuevos ppost :)

katiadocumet dijo...

Impresionante menú Tony...me dió un hambre mortal y antojo de varias cosas!
Saludos,
Katia

elo-cocina dijo...

Buen menu , si señor.
Vamos que te pones como el Kiko.
me extraña lo del Mauro, una bodega muy seria y con buenos caldos. Probable mala conservación, ¿no crees?.
Saludos.

Tony dijo...

Hola Katia, encantado de verte. Tienes que pegarte una escapadita por spain.
Elo-cocina,
Podría ser, pero tienen bodega para conservar el vino. No se. Fué algo raro. Al final la culpa es huerfana.

Candasu dijo...

Guaje, fíajete si la mi moza tien buen criterio que está conmigo jeje.
Bromas aparte a mi La Tabla me encanta y he disfrutado siempre que he ido. Supongo que también tendrá días

Tony dijo...

Si sabeis de alguna tienda (vinos, carne, fruta, verduras, quesos...) donde compreis o alguien haya comprado, hacerme el apunte que estoy haciendo una lista. Gracias por anticipado.

Anónimo dijo...

En relación al tema Actimel estoy seguro que las compañeras/os que nos leen desde Argentina nos pueden ampliar información más fresca al respecto..
Saludos.
El Antequerano

dom-perignon dijo...

Primero: algo de vaca y toro.Segundo:culon.Postre:tarta de manzana.eso comi,Tony.

COMPAÑERO dijo...

Hola Tony:
Las ideas se te acabaran, pero el cuerpo le das buna vida dado los menús que te pegas,no será que lo concentras todo en el buche, ja,ja.

COMPAÑERO dijo...

Hola Tony:
Las ideas se te acabaran, pero el cuerpo le das buna vida dado los menús que te pegas,no será que lo concentras todo en el buche, ja,ja.
A mi Coldo miranda tambien me gusta, la Tabla tengo ganas de conocerla y otro que esta cerca que se llama la Sola tambien me hablaron muy bien.

afds dijo...

Guaje, yo no escribo, ni contesto a SIMPLES como tu.

katiadocumet dijo...

Tony viste el comentario de Ignacio Medina en mi post de la Fabada Asturiana? todo un honor para mi.

Tony dijo...

afds,
último aviso.

Tony dijo...

Compañero,
Eso está bien compañero, pero alguna idea tendras. A ver si se te ocurre algo. Farturas la verdad es que me pego unas cuantas (más de las que debiera).
Katia,
Ahora mismo voy para allá.
Antequerano,
Katia, es de allí, a ver si le pregunto.
Dom-perignon,
Eso esta algo resumidito :)

Tony dijo...

En el blog argentino de Katia http://katiadocumet.wordpress.com/ se está haciendo una defensa a ultranza de la fabada asturiana.
A pasarse todo el mundo por allí y dejar un comment !

dom-perignon dijo...

Lo siento,tony.Que quieres saber los platos de la carta,yo de lo que comi te aseguro que estaba todo de rechuparse los dedos.

Tony dijo...

El pingüe Gourmet (http://www.lacoctelera.com/gourmet) cierra el blog. Una pena. Aquel que quiera que se pase a despedir. Ojalá sea temporal.

Anónimo dijo...

tony que como vas, da le recuerdos a MANÍN.

Jose luis Louzan dijo...

Tony veo tensión en el respetable jeje. Que cosas...

Estoy dandome cuenta de que tarde o temprano tendre que salir en dirección norte y no sur como tengo por costumbre. Quien os lee desde fuera de Asturies da por sentado que teneis la mayor densidad de locales donde comer mas que decentemente por kilometro cuadrado. Así da gusto...

Estupendo post. Raro lo del Mauro, siempre me ha gustado pero coincido con elo-cocina que puede haber sido un defecto de conservación ¿?

eldiletante dijo...

Hola Tony. Yo creo que a poco que se junten todas las impresiones uno saca la impresión de lo que es realmente La Tabla: un buen sitio, muy agradable y bien atendido, con unos platos en una línea moderna, pero nada estridente,resultones y sabrosos, con una buena RCP y un excelente servicio de vinos (y de G&T's), pero que no juega en "la Champions" ni lo pretende.
En mi modesta opinión.

El Mauro VS que probé, creo que 2004, fue fantástico. POr lo que comentas, el tuyo se había venido abajo. De todas formas yo no hubiera dudado y hubiera tirado por el Trasnocho. El que tomé, un 2003, fue de esos que dejan huella

Anónimo dijo...
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COMPAÑERO dijo...

Sabado nefasto, pero depues de la comida del medio dia ya ves es lo que nos queda de esperar.
Hoy gran campeonato de Golf en Cierro Grande (Rapalcuarto) Tapia de Casariego.

Hoy cenaremos ensaladita de pasta que esta muy rica y es económica para los tiempos que corren.

carlos maribona dijo...
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jãvi antoja de la rosa dijo...

felicidades por el blog. un fuerte abrazo.

Guaje dijo...

¿Dónde andas metido Toni?

Anónimo dijo...
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Tony dijo...

Hola Guaje, ando algo liadillo, me sale el trabajo por las orejas.

Tony dijo...

Tengo el blog un poco abandonado ya que estuve algo liadete. Pero ya estamos de nuevo en la brecha.
javi antoja de la rosa,
Gracias y espero verte a menudo por aqui.
Jose Luis Louzan,
En toría el Mauro Vendimmia Seleccionada debería tener más capacidad de guarda.
El Diletante,
Pues si diletante, yo el trasnocho ya lo conocía y no veas la rabia que me dió.

Anónimo dijo...

Si andad liado en la lira que te eche una mano Manín.

Anónimo dijo...

Paco el rey de las fabes- la fueya.
Casa botin, Lucio. chistu, Asador donostiarra y algun VIP.
pa el Guaje

Anónimo dijo...

josé eres underdog. Listo

José: el Guaje tiene muchas luces, no le dejes por tonto, que al final va, donde yo le recomiendo.

A "mama" creo que le hará ilusión ir a LUCIO.

Alrededor de la plaza Mayor, tienes Flamenquito. Te sentará bien, Guaje.

La oferta del Corte Ingles, es aceptable.

trasportista dijo...

soy nuevo pero...era una buena añada, pero el tiempo pasa para todos

Tony dijo...

Pues si, el tiempo pasa para todos.

Fartones dijo...

La Tabla es un sitio mas que recomendable la Relacion Calidad / Precio es ajaustada (eso no significa que sea barato) me encanta su carta de vinos. De Casa Marcial, decir que a mi, personalmente me gusto, aunque me quedo con El Corral de por esa zona con ese "nivel" de estrellato. Nada mas que añadir, que me duermo...

Tony dijo...

Fartones,
Totalmente de acuerdo contigo. Yo tambien me quedo con el corral del indiano, y eso no quiere decir que no me guste Casa Marcial. A nível de estrellato como dices tú, me parece mucho más técnica la cocina de Campo Viejo.