Buceando Por La Red (Semana 8/Año 2012)

- Aquello que me ha gustado o llamado la atención en la red esta Semana 8 del año 2012 ...

* "Abastos 2.0 estrena su segunda versión" (Gastroeconomy) Observación Gastronómica + INFO

* "EL AÑO EN BLOGS (post largo)" en el blog de Jorge Guitian + INFO

* "Entrevista A Dani García" en Observación Gastronómica + INFO

* "Las buenas tiendas de quesos" en Salsa De Chiles + INFO

* "De la lonja a tu casa ..." en Pantagruel Supongo + INFO

* "Vídeo: Cómo hacer desaparecer la cáscara de un huevo" (El Blog De Bertus) + INFO

* "El Restaurante Gijonés AgU: Original, Creativo, Innovador" (La Buena Pitanza) + INFO

* "Bombón de morcilla y miel de azahar" (Gastronomías&Cía) + INFO

* "Un restaurante a los pies de una cascada" (Directo Al Paladar) + INFO

* "El Cava batió su record de ventas a nivel internacional durante 2011" (Con Mucha Gula) + INFO

* "La familia Santamaría cierra el restaurante de Singapur" (Con Mucha Gula) + INFO

* "Finca El Bosque 2007" (Enogatos) + INFO

* "BOCADOS DE WAGYU" (...PINCHOS Y CANAPÉS...) + INFO

* "Rocky, un bogavante de más de 12 kilos capturado en EE.UU" (Yahoo Noticias) + INFO

II Campeonato De Tortillas De Gijon 2012 (Gijón - Asturias)

Tortilla Sidrería Solleiro (Taramundi - Asturias)

La segunda edición del Campeonato De Tortillas De Gijon 2012 se celebrará del martes 28 de febrero hasta el domingo 4 de marzo de 2012 (ambos inclusive) en la que se podrán degustar raciones de tortilla individuales (más de 80 propuestas) en los 62 locales participantes a un precio de entre 1€ y 1,5€.






Habrá dos categorías bien diferenciadas ...

* Tradicional, categoría en la cual se elaborarán las tortillas con los ingredientes básicos, patata, huevo, sal, aceite y cebolla (opcional). Comentar que este último ingrediente calificado como opcional, LA CEBOLLA, para un servidor se convierte en IMPRESCINDIBLE.
* Tortilla Con ..., en la que a la base del huevo se le podrán añadir todos aquellos ingredientes que uno estime oportuno.

Más Información en Gijón Info VER WEB

II Jornadas Gastronómicas Del Arcín Y La Sidra En Ribadesella 2012 (Ribadesella - Asturias)

POST ACTUALIZADO FEBRERO 2013
 

Las segundas Jornadas Gastronómicas Del Arcín Y La Sidra se celebrarán en Ribadesella (Asturias) del viernes día 2 al domingo día 4 de Marzo de 2012, ambos inclusive.

Los menús incluyen entrada, dos platos y un postre (bebida no está incluida), siendo el precio de todos ellos de 15€ (I.V.A. Incluido).







- Los restaurantes participantes en las jornadas son los siguientes ...

* Restaurante Casa Antón (VER POST)
* Sidrería Casa Basilio
* Mesón Casa Pacho
* Parrilla El Cuetu
* Sidreria El Llagar
* Restaurante El Rompeolas
* Restaurante La Chopera
* Sidrería La Guía
* Restaurante La Parrilla (solo cenas)
* Restaurante Sibariz

Así como otros locales que dispondrán de ofertas especiales para estas jornadas ...

* Sidrería Casa Basilio
* Sidrería Del Río
* Vinatería La Mar Salada

POST ACTUALIZADO FEBRERO 2013

Fórum Gastronómico Santiago 2012

Llega ya otra edición del Fórum Gastronómico (VER WEB), el cual, rota anualmente alternando Girona y Santiago De Compostela, tocando este año la celebración del evento en la capital Gallega, más concretamente del domingo 26 al martes 28 de febrero de 2012 en el Palacio De Congresos Y Exposiciones De Galicia (VER WEB).

El domingo la entrada al público estará abierta a todo el público en general, tanto para gourmets como para amantes de la gastronomía, centrándose el lunes y el martes en un ámbito más profesional al estar restringida la entrada con el objetivo de lograr un perfil concreto (cocineros, empresarios de la restauración, productores, distribuidores, sumilleres, enólogos, responsables de sala, responsables de compras ...) de los visitantes de este congreso.



- Este es el horario así como las distintas opciones disponibles en este Fórum Gastronómico Santiago 2012 ...

* Domingo 26 (10:00H A 20:00H - Público General)

Entrada (5€) - El precio incluye acceso al recinto ferial y también a las sesiones de cocina del Auditorio. No incluye los talleres ni el Aula Activa.
Talleres (3€)
Fórum Dulce (20€)
Sesiones Auditorio - Gratuitas pagando el precio de la entrada
Taller infantil - (5€)
Aula Activa (10€) - Taller exclusivo para 20 personas

* Lunes 27 Y Martes 28 (10:00H A 20:00H - Público Profesional)

Entrada profesional (15€) - El precio incluye acceso al recinto ferial y también a las sesiones de cocina del Auditorio. No incluye los talleres ni el Aula Activa
Talleres (20€) - Taller con degustación
Fórum Vino (20€)
Fórum Dulce (20€)
Sesiones Auditorio - Gratuitas pagando el precio de la entrada
Aula Activa (50€) - Taller exclusivo para 20 personas

Más información en la web del Fórum Gastronómico Santiago 2012 (VER WEB)