III Jornadas Gastronómicas Quesu Cabrales, Carne Ecológica De Reciella, Cordero Y Cabrito De Los Picos De Europa

III Jornadas Gastronómicas Quesu Cabrales

Se celebrarán en Cabrales los fines de semana del 3, 4, 5, y 10, 11, 12 de Junio del 2011.

El precio del menú, 25 Euros I.V.A. Incluido, incluye una entrada a la Cueva-Exposición del Quesu Cabrales y la posibilidad de tener un 20% descuento si uno decide quedarse a dormir en alguno de los alojamientos asociados a ASCATUR.



Como actividades complementarias, el sábado 4 de Junio a las 17H en Carreña De Cabrales se celebrará el II Concurso Tradicional de tosquila de Oveyas de Cabrales, y el sábado siguiente, el 11 de Junio a las 17H en Arenas de Cabrales, la II Cata Popular de Quesu Cabrales en la plaza del Castañeu en Arenas.




Estos son los locales y sus respectivos menús ...

* Casa Sagües
Entrantes - Croquetas de Cabrales
1º Plato - Setes al Cabrales sobre tortu de maíz o Revueltu de Atún y Cabrales
2º Plato - Cabritu de los picos con patatines y ensalada
Postre - Tarta de sidra o de Nuez
Bodega - Sidra cosecha propia “El Sueve”, Vino D.O Rioja o Rueda, Café y Chupito

* Hotel Sotres
Entrantes - Mollejas de Cabrito con Perrochico al Vino Blanco, Asadurilla de Cabrito encebollada, Croquetas de Quesu Cabrales
1º Plato - Ensalada al Cabrales con nueces y salsa de Miel
2º Plato - Cabrito Ecológico de los picos con patatas fritas
Postre - Tarta de Turrón de la casa o Tarta de Quesu con mermelada de moras
Bodega - Vino D.O Rioja, Café y Chupito

* Bar Niembro (Menú apto para celiacos)
Entrantes - Paté de verduras de la Huerta de San Miguel con Cabrales
1º Plato - Frixuelos de Cueva Telledu Rellenos de Cabritu Bermeyu y Miel crema de Avellanas
2º Plato - Corderu Xaldu a la Sidra con patatas panadera y manzana confitada
PostreTarta de Sidra “Pamirandi” o Quesu Cueva Telledu
Bodega - Sidra “Pamirandi” o Vino D.O Rioja, Café y Chupito

* El Cascoxu
Entrantes - Croquetas de setas y quesu Cabrales, con Vinagreta de frutos silvestres
1º Plato - Pastel de Ensaladilla, a la crema de anchoas
2º Plato - Cabritu de raza bermella, al estilo de los picos
Postre - Frixuelos rellenos de Mouse de chocolate, en salsa de menta, o quesu Cabrales
Bodega - Vino D.O Rioja o botella de Sidra, Café y Chupito

* Calluenga
Entrantes - Brochetas de cecina, quesu Caxigón y mermelada de pimientu
1º Plato - Arroz melosu con setas al Cabrales
2º Plato - Cabritu con patatines
Postre - Copa Calluenga o Manzana asada al Cabrales
Bodega - Sidra o Vino D.O Rioja, Café y Chupito

* La Panera
Entrantes - Tortos de Maíz con picadillo y Queso Cabrales
1º Plato - Fuentina de Setas al Cabrales
2º Plato - Cabrito de Picos a la Antigua con patatines
Postre - Arroz con leche
Bodega - Vino D.O Rioja Artesano, Café y Chupito

* Casa Cipriano
Entrantes - Paté de Queso de Cabrales
1º Plato - Ensalada templada de queso de Cabra
2º Plato - Cabrito ecológico guisado con patatines
Postre - Arroz con leche
Bodega - Vino D.O Rioja, Café y Chupito

* Peña Castil
Entrantes - Tortos de maíz con Cabrales
1º Plato - Endivias al Cabrales con Anchoas
2º Plato - Cabritu Guisado con patatines
Postre - Tarta de Quesu con Arándanos o Arroz con leche
Bodega - Vino D.O Rioja, Café y Chupito

* La Taberna del Pindal
Entrantes - Chupito de remolacha con toque de Cabrales
1º Plato - Croquetas de Cabritu
2º Plato - Cabritu con setas y patatines
Postre - Flan de Queso de Cabrales o Crema de Cabrales con frutos secos y toque de mermelada de fresa
Bodega - Vino D.O Rioja, Café y Chupito

Y estos los locales donde disfrutar del descuento si uno decide quedarse por la zona ...

- Hoteles, Hostales y Pensiones

*** Hotel Principado de Europa 985 84 54 74 Poo
** Hotel-Aptos Monte Caoru 639 01 16 91 Arenas
** Hotel La Rivera 985 84 65 43 Arenas
** Hotel Peña Castil 985 94 50 80 Sotres
** Hotel Sotres 985 94 50 48 Sotres
** Hotel Arenas de Cabrales 985 84 68 14 Arenas
** Hotel El Torrejón 985 84 64 28 Arenas
* Hotel El Ardinal 985 84 64 34 Arenas
* Hotel Garganta del Cares 9858464 63 Poncebos
* Pensión Casa Cipriano 985 94 50 24 Sotres
* Pensión La Naturaleza 985 84 64 87 Arenas
* Pensión El Casaño 985 84 67 98 Arenas

- Hoteles Rurales

** Hr. La Casa de Juansabeli 985 84 67 90 Arenas

- Apartamentos Turísticos Rurales

** ATR. La Regoria 615 63 20 14 Arenas

- Casas de Aldea Compartidas

*** La Cortina 630 06 62 61 Pandiellu
*** La Portiella del Llosu 985 84 53 07 Pandiellu

- Casas de Aldea Integras

** Pamirandi 985 84 50 01 Asiegu
** La Regoria 985 84 50 23 Inguanzo

- Viviendas Vacacionales

Vv. Casa Moradiellos 639 01 16 91 Arenas