miércoles, 8 de diciembre de 2010

Casa Do Rouco (Román - Villalba)(Lugo - Galicia)

Por Alias "R"

Situado na Terra Chá, dar con él no es complicado si se siguen las directrices al pie de la letra.
Se encuentra en Román, al lado del campo de fútbol, localidad a la que se llega desde la nacional
N-634, a la altura de Goiriz, donde se toma el desvío que indica a Seivane, para volver a tomar posteriormente el desvío a Román.

Además de comidas caseras, tiene también habitaciones con baño y bodega para vino y raciones. Llevan ocho años funcionando, y con expectativa de crecer, puesto que una parte de la finca está en obras.

Nos dejamos caer en la bodega, con la clara intención de tapear. Al entrar ya llega el frescor que exhala el edificio enterrado en el suelo. La mayor parte de la bodega es reciente, es difícil distinguir la parte ya existente de la de nueva creación...
Muros de piedra, forjados de madera y piedra, chimeneas para caldear el ambiente y varios comedores interconectados entre sí, de dimensiones no muy grandes.

Uno de ellos, el que más me impresionó, con una cúpula redonda, al cual quizá le podría faltar Arturo y su mesa redonda de caballeros. Atmósfera de corte medieval para amenizar la pitanza ...

Dejando a un lado nuestra imaginación nos sentamos y pedimos la carta, comentar que la carta es cantada: Embutidos (jamón, lomo ibérico, chorizo ibérico, queso curado), Fabada, Caldo Gallego, Zamburiñas A La Plancha, Langostinos, Chuleta y Chuletón de Ternera, Chuletitas de Cordero, Bacalao a la plancha, Bacalao a la gallega, Jamón, Entremeses.

Nos decidimos por Caldo Gallego, Chuletitas de Cordero de Castilla y Chuleta de Ternera Gallega, vino de la casa y yo, fiel a mis costumbres, agua con gas (Mondariz).

El servicio eficiente, primero el pan de hogaza y la bebida, donde el vino venia en jarra de barro y con copas adecuadas para ello. A continuación nos sirven el caldo, que nos acogió con un olorcillo a requemado, al cual de entrada no hicimos mucho caso, puesto que el aspecto era muy bueno. Pero al probarlo se notaba que se les había quemado un poco. Con discreción se lo indicamos a la chica y tras disculparse nos lo retiró, así como a todas las mesas adyacentes a la nuestra que también lo habían solicitado.

Cambiamos entonces y nos decantamos por la tabla de embutidos, jamón cortado a cuchillo, lomo y chorizo ibérico, salchichón ibérico y queso de oveja curado. Muy buenos y el servicio de los mismos al modo rústico, comida al centro de la mesa y sin platos.

A continuación llegaron las chuletitas, muy sabrosas, acompañadas con patatas fritas. Me encantaron!



La chuleta, de ternera gallega y de unos 800 g. aproximadamente de peso, estaba en su punto, poco hecha y caliente por el medio. Le acompañaban patatas fritas y pimiento.

En cuanto a los postres disponían de Tartas Variadas (de orujo, de queso, de Santiago, de chocolate, al whisky, de turrón, de trufa y tarta helada), Queso y Membrillo, Requesón, Piña, Melocotón, y como postre casero, Flan de Huevo.
Me abstuve del postre, pero mi acompañante pidió queso con membrillo. Queso fresco suave con un trozo de membrillo al corte.

Nos animamos al café, de pote y con gotitas de aguardiente para mi compañero, y para mí té con limón, versión digestiva más light.

Una vez finalizada la pitanza nos levantamos a pagar nuestra deuda, que ascendió a un total de 51,80€.

Antes de irnos un último recorrido por las estancias de la bodega, visita obligada al baño, que por cierto son mixtos, y una pequeña ojeada, de estrangis, a la bodega que contaba con dos depósitos de acero de 500 l. de vino.

La impresión general muy buena, buena comida, buen servicio, y buenos precios. El entorno natural, el amplio jardín, bajo el cual se halla la bodega, hacen de Casa do Rouco un sitio recomendable, no sólo para comer, sino para disfrutar del Turismo Rural. Cabe decir que el incidente del caldo sucede hasta en las mejores casas y se resolvió con elegancia, buen hacer y sobre todo naturalidad.

Repetiremos!.


Casa Do Rouco

Teléfono - 982527887/982511333
Fax - 982511333
ROMÁN – VILLALBA (LUGO)
www.casadorouco.com







27 comentarios:

Morgenstern dijo...

Buena reseña amigo, ya lo tenía apuntado despues de leer otra de Foucellas, que tampoco es manco.

El precio por cabeza o total para dos personas?

(no funciona el enlace)


Un saludo

Tony dijo...

@Morgenstern

El precio era total para las dos personas, y el enlace, cosa de duendes, funciona "a veces" ...

Tony dijo...

Gracias Morgenstern, corregido el enlace (mea culpa) y matizado el precio.

Gracias Compañero !!

Cavatappi dijo...

Pena de caldo….Si señor, una crónica gastronómica de las que uno le gustaría sentirse partícipe.
Sin estrellas, sin soles, sin puntuaciones dudodas…
Platos elaborados con mimo, a la antigua usanza, esa carne de ternera….el reportaje fotográfico me hizo recordar un chuletón, como éste, medio torradín por fuera y súper jugoso en el interior, que degusté en el mesón de las moscas (Burela), invitado por el propietario del garito, hace ya algún tiempo.
El lugar, entorno, el comedor con la cúpula, la jarra de vino, el guardián dormilón…
Me ha gustado mucho.

Alias "R" dijo...

Gracias, me alegro que os guste.
Por supuesto Cavatappi una de las razones de estar aquí es hacer mención especial a todos esos locales que brillan con estrella propia por su buen hacer y no concursan en guías.

Tony dijo...

Gran sitio sin duda alguna Casa Do Rouco Alias "R", uno pena el caldo, ya que os puedo garantizar que es uno de los platos fuertes de esta casa.

Por cierto, el enlace sigue sin funcionar, de momento ...

Alias "R" dijo...

Ya has estado allí, Tony? Lo conoces? cuenta, cuenta...

compangu dijo...

Pues con su deje a requemao y todo, la foto del caldo se sale (aunque para mí esté un poco espeso de más).

Parece el típico sitio de interior gallego, con ambiente acogedor, buena materia, preparaciones sencillas y precio "agradable".

Queda apuntado, sobre todo como sitio de parada en la ida o el regreso desde zonas más alejadas.


Pd.: ¿En serio te gusta el agua con gas?
;-P

Tony dijo...

Ya conozco Casa Do Rouco desde hace años, antes de la reforma que han llevado a cabo.

Casa muy honesta, carne de primera y uno de los mejores caldos gallegos que jamás he comido en mi vida.

A todo esto hay que añadir una excelente relación calidad precio (RCP) y el maravillosos entorno en el que está situado.

Poco más se puede pedir ...

Alias "R" dijo...

Cosas mas raras se han visto.... y qué tiene de malo el agua con gas????Qué pasará con aquellos fluidos que no embriagan y que no tienen buena acogida?????
Suelo beber Agua con Gas porque normalmente tengo que conducir, no tergiversa los sabores de la comida, y ayuda en digestiones pesadas....
Me he fijado que cada vez que salgo de España la gente consume agua con gas más que agua mineral.
Os invito a que probeis..... jejejeje

Tony dijo...

Yo consumo agua con gas a la inversa Alias "R", después de los excesos, nunca antes de los mismos, jejeje ;)

Alias "R" dijo...

Ayer estuve en Luarca comiendo en el Barómetro, sopa de marisco, almejas a la marinera, y sargo a la plancha, de postre helado de turrón casero, muy bueno todo. El sargo estaba de diez. Acompañando un rosado de la rioja.
Cuando me coincide, tb le soy infiel al agua con gas antes, durante y después...

Fartones dijo...

Prestosu el sitio, sin duda. Hay que apuntarlo, buena pinta, buenos precios y ademas rico. Que fame!!
Alias R
Ni puñeteru casu, a mi tambien me gusta y fuera de España la beben mas que nosotros. De hecho en Alemaña hay que especificar que la quieres Sin Gas o sino ya sabes que "wasser" te van a dar.
De todas formas, yo como nuestro amigo Tony...despues de, nunca con :-)

compangu dijo...

Alias "R",
no te me enciendas. Que lo mío era más por lo del "gas".

Yo también uso mucho el agua. Afeitarse con cerveza es muy complicao...
;)

Alias "R" dijo...

jajajajaajaja, soy consciente de mi frikismo. El gas como lo demás....te da aalas!!!!

@ Fartones
Me alegro que te guste el sitio, creo que te puede gustar mucho!!!!!

Alias "R" dijo...

En general es un sitio muy auténtico, sobre todo para los amantes de lo autóctono y de sitios peculiares.

Anónimo dijo...

El mejor lugar sin duda!!!:)

Anónimo dijo...

EL CHULETÓN ESTABA BUENÍSIMO!!!!:) YEAHhhh sehh

Tony dijo...

Pues si anónimo, el chuletón rozando la perfección ...

Anónimo dijo...

Yo fui una vez y no creo que vuelva porque fué toda una historia: al llevar a la entrada de la finca estaba "el cobrador de morososs" y nos paró para decir que el dueño tenia muchas deudas (antes era constructor y fue a quiebra), despues al llegar tuvimos que esperar 2 horas para que nos atendieran el primer plato y 1 hora por el segundo. El servicio falta, atendian entre varios el hijo de la dueña y la novia, se pusieron a discutir en medio de las mesas y la chica marcho llorando. La comida no fué cosa de otro mundo. Lo mejor fué el precio: Eramos 4 personas y comimos: embutidos caseros, 1 ración de gambas y zamburiñas, chuletitas de corderro, postre y cafe, TOTAL: 290 €. No se lo que rompimos, pero pedimos la tarifa de precios y no la tienen. Es increible. En definitiva

Tony dijo...

Yo en temas personales de los propietarios no entro, y respecto a la comida, lo que comento es mi experiencia en casa Do Rouco, la cual ha sido muy positiva.

Eso si, yo los 290€ por lo que comisteís, no los hubiese pagado, hubiese protestado in situ, en el momento ...

José Mª Castro dijo...

Casa rouco: Buena y abundante comida,
buen ambiente. Su clientela habitual es muy agradable, Suelen ser personas con las que resulta muy gratificante hablar. Las personas que regentan dicho establecimiento, siempre sorprenden, aparte de un muy buen servicio, con un trato afable y atento. Siempre he recomendado a mis amigos dicho establecimiento. José Mª Castro

Alias "R" dijo...

Nosotros nos encontramos con lo mismo Jose Mª.... buen ambiente, agradable, la comida muy buena, a excepción del incidente del caldo, pero resuelto con naturalidad y buen hacer..... por mi parte, más no se puede pedir!

Tony dijo...

Totalmente de Acuerdo Alias "R", poco más se puede pedir ...

Anónimo dijo...

Hola José Mª: Siguiendo tu consejo tuve ocasión de visitar tu querido Cospeito y siguiendo tu buen consejo he visitado tu bien recomendado Casa Rouco. Algun problema para llegar si que tuve, pero tenías razón, me he quedado gratamente sorprendido. He comido muy muy bien. Comida abundante y de gran calidad. El trato con los clientes excelente. Total para volver y recomendar

Alias "R" dijo...

Me alegro de que haya gustado, la llegada es un poco complicada, pero también tiene su gracia. Me alegro de que te haya gustado Anónimo. Nosotros repetiremos!!!

Tony dijo...

Y en breve !!