Comentar simplemente de Don Giovanni que la comida fué fantástica, y eso que las expectativas después de lo leído en distintos foros y blogs eran muy altas. Merece la pena la visita.
Aprovechando mi escapada a la VI Feria Produart de artesanía y productos ecológicos celebrada este fin de semana pasado, y aprovechando que a escasos 50 metros está el Barco Museo Bonitero Reina Del Carmen, decidí visitarlo, ya que hacía tiempo que lo tenía pendiente.
Si os coincide pasar por Burela, pasar a verlo ...
Joer, unos carbonara sin nata líquida: ¡¡Vaya lujazo!!
Creo que erais tres a la mesa, así que os pusisteis finos. Aun así, mis informantes madrileños insisten en que las cantidades (nunca las calidades) en el plato dejan algo que desear.
Y en cuanto al Gin Tonic, cada vez veo más parafernalia. Supongo que cada detalle tendrá su porqué.
Por cierto, tienes que venir a Oviedo más pronto que tarde, que abrieron un sitio, el I+Drink, con una carta de ginebras (y demás destilados) pa flipar. Aunque en las preparaciones no llegan a lo del video...
Compangu, amigo mío, tengo que pasar a verte y por supuesto pagar esa pequeña deuda que aún mantengo contigo.
En el caso nuestro, las cantidades de las raciones en Don Giovanni, eran normales, ni excesivamente generosas, ni demasiado pequeñas. A mi me parecieron la medida justa.
Pues lo dicho, habrá que pasar a pagar el PUFO y de paso conocer ese local hermano ...
La parafernalia del gic-tonic me parece bien, si lo hacen por algo sera, pero, a la bull-dog me parecio ver solo la pimienta, sin embargo a la citadelle, por lo que dice es la reserva, discrepo porque me la pintaron muy bien y cuando la probe no fue de mi agrado puesto que con el toque de la madera se me hizo muy pesada y ese no es, para mi, el fin de una ginebra, le pusieron lima, limon y naranja. Pero a lo que iba desde un principio, el otro dia fui a visitar a un amigo a valladolid y fuimos a tomarnos uno de estos(no recuerdo el sitio, pero lo averiguare) pero de hendricks y nos pusieron granos de pimienta verde y petalos de rosa, donde vamos acabar?
Buena la pregunta de Clos, donde vamos a acabar ... ´ Así todo para mí la forma casi perfecta de elaborar un Gin Tonic que hasta ahora he leído, era el decálogo escrito el respecto por WEIRDO, todo un maestro en ese arte (y otros). Otra cosa ya es que sea viable o no en un negocio. Veremos si lo encuentro y lo pongo aquí.
Clos, a ver si te enteras del sitio que nos comentas En Valladolid para poder añadirlo a mi interminable lista de pendientes :)
Es un texto del que, literalmente, estoy enamorado.
Por cierto, una de las ginebras que nombra, la Brecon, fue una de las que tomé el sábado con un par de "compañeros del metal". Pero no te apures, en el local que nombré antes, aún nos quedan no menos de 20 marcas por probar.
El detalle de la Buldog me ha encantado... sobre todo porque la vendo yo jajajaja... No es mi estilo de ginebra, pero si me la preparan así.... uuffff.
Siete minutos cuarenta para dos Gintonics... algun hostelero local colgaria al camarero que tardase eso en poner dos copas en alguno de los "establecimientos" de por aquí... en fin.
Veo tambioen que los precios son contenidos para la "mercancia" que se ofrece. Todo parece producto de primerisima, hecho al punto y a un estilo bastante mas cercano a la realidad italiana que a lo que por aqui nos han hecho creer que eran realmente pizzas y pasta en general...
Me se de una que lo va a flipar cuando vea esos spaghettis jeje...
Ésta noche en BUZZ el grande de Heston Blumental ,pilotando su flamante M5 en compañía de un piloto esperimentado, y en las entrañas de un circuito de competición , haciendo trompos, cortando un pepino con una espada colocada al efecto en el capó del coche¡¡ aprovechando el derrape!!, no conocía ésta faceta lúdica del cheff.
Ah, que me olvidaba, ni se te ocurra picar con los bocatas que ofrecen en El Circo del Sol, no por que sean malos, que no lo son, es que están hechos desde primera hora de la mañana, y a los de las funciones de tarde- noche les siguen tocando los mismos......, si no me falla la memoria son del catering de Balbona.
Gracias Cavatappi, pero al final picamos algo rápido e informal en La Galana. Muy bien todo pero no sé porque, no tarnsmitió las mismas sensaciones de otras veces. Tengo que volver otro día ...
El espectáculo del Circo Del Sol, una maravilla. tener por seguro que vale lo que cuesta y lago más.
25 comentarios:
Comentar simplemente de Don Giovanni que la comida fué fantástica, y eso que las expectativas después de lo leído en distintos foros y blogs eran muy altas. Merece la pena la visita.
Aprovechando mi escapada a la VI Feria Produart de artesanía y productos ecológicos celebrada este fin de semana pasado, y aprovechando que a escasos 50 metros está el Barco Museo Bonitero Reina Del Carmen, decidí visitarlo, ya que hacía tiempo que lo tenía pendiente.
Si os coincide pasar por Burela, pasar a verlo ...
Joer, unos carbonara sin nata líquida: ¡¡Vaya lujazo!!
Creo que erais tres a la mesa, así que os pusisteis finos. Aun así, mis informantes madrileños insisten en que las cantidades (nunca las calidades) en el plato dejan algo que desear.
Y en cuanto al Gin Tonic, cada vez veo más parafernalia. Supongo que cada detalle tendrá su porqué.
Por cierto, tienes que venir a Oviedo más pronto que tarde, que abrieron un sitio, el I+Drink, con una carta de ginebras (y demás destilados) pa flipar. Aunque en las preparaciones no llegan a lo del video...
Compangu, amigo mío, tengo que pasar a verte y por supuesto pagar esa pequeña deuda que aún mantengo contigo.
En el caso nuestro, las cantidades de las raciones en Don Giovanni, eran normales, ni excesivamente generosas, ni demasiado pequeñas. A mi me parecieron la medida justa.
Pues lo dicho, habrá que pasar a pagar el PUFO y de paso conocer ese local hermano ...
Jué, a mi no me los ponen así cuando salgo tomar un vaso.
La parafernalia del gic-tonic me parece bien, si lo hacen por algo sera, pero, a la bull-dog me parecio ver solo la pimienta, sin embargo a la citadelle, por lo que dice es la reserva, discrepo porque me la pintaron muy bien y cuando la probe no fue de mi agrado puesto que con el toque de la madera se me hizo muy pesada y ese no es, para mi, el fin de una ginebra, le pusieron lima, limon y naranja. Pero a lo que iba desde un principio, el otro dia fui a visitar a un amigo a valladolid y fuimos a tomarnos uno de estos(no recuerdo el sitio, pero lo averiguare) pero de hendricks y nos pusieron granos de pimienta verde y petalos de rosa, donde vamos acabar?
Buena la pregunta de Clos, donde vamos a acabar ...
´
Así todo para mí la forma casi perfecta de elaborar un Gin Tonic que hasta ahora he leído, era el decálogo escrito el respecto por WEIRDO, todo un maestro en ese arte (y otros). Otra cosa ya es que sea viable o no en un negocio.
Veremos si lo encuentro y lo pongo aquí.
Clos, a ver si te enteras del sitio que nos comentas En Valladolid para poder añadirlo a mi interminable lista de pendientes :)
El texto de Weirdo sobre el Gin Tonic es este:
En Busca del Gin Tonic Perfecto
Es un texto del que, literalmente, estoy enamorado.
Por cierto, una de las ginebras que nombra, la Brecon, fue una de las que tomé el sábado con un par de "compañeros del metal". Pero no te apures, en el local que nombré antes, aún nos quedan no menos de 20 marcas por probar.
Gracias amigo. Aquellos que aún no lo vierais, leeros el texto ya que es muy instructivo ...
Como no me voy a apurar amigo mío, ye me metiste el gusanillo en el cuerpo !!
Atención a esta noticia, dos pescadores capturan en pleno puerto de Viavélez un PIXIN DE 13 KILOS
El detalle de la Buldog me ha encantado... sobre todo porque la vendo yo jajajaja...
No es mi estilo de ginebra, pero si me la preparan así.... uuffff.
Siete minutos cuarenta para dos Gintonics... algun hostelero local colgaria al camarero que tardase eso en poner dos copas en alguno de los "establecimientos" de por aquí... en fin.
Veo tambioen que los precios son contenidos para la "mercancia" que se ofrece. Todo parece producto de primerisima, hecho al punto y a un estilo bastante mas cercano a la realidad italiana que a lo que por aqui nos han hecho creer que eran realmente pizzas y pasta en general...
Me se de una que lo va a flipar cuando vea esos spaghettis jeje...
Pues si amigo Jose Luis, a aquella persona que le apasione la comida italiana, va a disfrutar de lo lindo en Don Giovanni.
Respecto a la elaboración de los GTs, practicamente todos sabemos como se hacen las cosas bien (tanto los GTs como otras cosas), pero ...
... estamos dispuestos realmente a rascarnos el bolsillo ?
No olvidemos de que todo en la vida tiene un coste ...
Ésta noche en BUZZ el grande de Heston Blumental ,pilotando su flamante M5 en compañía de un piloto esperimentado, y en las entrañas de un circuito de competición , haciendo trompos, cortando un pepino con una espada colocada al efecto en el capó del coche¡¡ aprovechando el derrape!!, no conocía ésta faceta lúdica del cheff.
Pensandolo bien, el post de Don Giovanni es el post número 100 del blog.
Joder como pasa el tiempo ...
Pues enhorabuena, y a seguir cosechando premios y reconocimiento por ahí.
Y cuidado con la fama y la púrpura que luego se acaba como Ryan O'Neal, no conociendo a nadie:
MENUDO ELEMENTO
Pues si Compangu, menudo elemento por no llamarle otra cosa ...
Casa Marcelo está de cumpleaños, ojalá nos siga haciendo disfrutar otros 25 más , por lo menos......
http://galiciagastronomica.galiciae.com/nova/36729.html
Pues si Cavatappi, y que cumpla muchos más. Yo de mi visita a esa casa guardo un my grato recuerdo.
Tengo que volver ...
El citado lugar se llama rte-marisqueria PACO ESPINOSA y esta en paseo de Obregon y en Valladolid capital
Ok Clos, tomo buena nota del sitio.
Gracias amigo :)
Unos minutos de relax........
http://www.youtube.com/watch?v=u2JPOmljdvg
Este domingo, excursión a Gijón, toca ver el gran Circo Del Sol. ya le tenía yo ganas ya que hablan auténticas maravillas de él.
Después me quedaré por Gijón a cenar y no lo tengo claro, si alguien se le ocurre alguno, se agradecerá ...
Mi consejo es que te acerques a Las Delicias, a ver que tal la nueva gerencia y ésos cámbios profundos que han hecho......
Ah, que me olvidaba, ni se te ocurra picar con los bocatas que ofrecen en El Circo del Sol, no por que sean malos, que no lo son, es que están hechos desde primera hora de la mañana, y a los de las funciones de tarde- noche les siguen tocando los mismos......, si no me falla la memoria son del catering de Balbona.
Que lo pases bien.
Gracias Cavatappi, pero al final picamos algo rápido e informal en La Galana. Muy bien todo pero no sé porque, no tarnsmitió las mismas sensaciones de otras veces. Tengo que volver otro día ...
El espectáculo del Circo Del Sol, una maravilla. tener por seguro que vale lo que cuesta y lago más.
Si podeís, no os lo perdais !!
Mirad qué carbonara disfruté yo en Roma:http://currycurryquetepillo.blogspot.com/2009/07/il-matriciana.html
Exquisita como la vuestra seguro. Tiene una pinta estupenda este restaurante.
sobre la mortadela, en Venecia me compré unas cuantas lonchas en una charcutería para poder disfrutar de la mortadela in situ!
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