III Concurso De Tapas Ribadeo 2008 (Ribadeo De Tapeo)

Gran aceptación y participación en el III concurso de tapas y pinchos en ribadeo. Participaban 33 locales de hostelería con un total de 52 tapas presentadas a concurso durante toda la semana comprendida del 19 al 25 de mayo ambos inclusive. Locales y calles a reventar como hacía tiempo que no se recordaba. El abientillo que había cualquier día de la semana era precioso. Gran iniciativa y punto referencia para otros municipios o eventos de este tipo.

- Los premios otorgados fueron los siguientes :
* Mejor tapa del año al Bar Costa Verde y a su tapa milhojas de solomillo de cerdo.
* Mejor tapa tradicional (que este año tenía que estar realizada con productos del mar) al Restaurante Cofradía de Rinlo y a su tapa arroz de Rinlo.
* Mejor tapa creativa se cocedió al Café Cantón que presentó a concurso una pechuga de pavo rellena.
* Mejor barra a la Pizzeria Pizzburg.
* Mención especial para la cafetería del Centro Social con su Tente Tieso.

- Hubo varias cosas a mejorar , las cuales voy a enumerar :
* Más presencia en internet, ya que si se buscaba dos semanas antes en el google ribadeo de tapeo, la primera y unica página que aparecía era la de este humilde y modesto blog que lleva cuatro días pululando por la red. Con esto creo que queda dicho todo sobre este aspecto.
* Un problema muy grave de este año y otros anteriores es la politización del concurso, estando los carteles nada más que en Gallego (voy a mirar si era el normativo, reintegrado o reintegrado máximo) y con unos términos y expresiones que no se utilizan habitualmente en esta zona, ni en la mariña de Lugo ni en la parte del occidente de Asturias donde se habla el denominado Gallego de Asturias. Esto que estoy comentando se trasladó a las personas responsables de este proyecto e hicieron caso omiso.
Yo creo que si lo que se pretendía es dinamizar e interprovincializar el concurso, los carteles que se realicen deberían de ir en ambos idiomas.
Recordar que en Ribadeo gobierna el BNG (Bloque Nacionalista Gallego) y suele ser una práctica habitual en los municipios donde gobierna (el no utilizar ambos idiomas, dicho alto y claro, infravalorar o hacer desaparecer el castellano). Quede claro que el resto de las cosas las hacen como los demás partidos políticos, bien, mal regular, vamos, como todos. En Ribadeo en concreto por lo que yo conozco creo que tienen un buen alcalde. No es mi intención polemizar.
* Más horario para degustar las tapas, ya que la mayoría de los locales tenían un horario demasiado reducido. Había locales con dos o tres horas de servicio al día nada más. Creo que en la siguiente edición deberían de poner un número de horas de servicio mínimo al día. Prácticamente no se podían degustar en ningún sitio a partir de las 14.30-15.00 horas ni de las 22.30-23.00 horas, horario en el cual la gente está todavia de vinos. Deberían de incidir mucho en que los locales respeten los horarios anunciados, cosa que este año no ocurrió.
* Buscar la manera que el coste de las tapas presentadas a concurso no sobrepasen el precio de venta (pasó con varias).
Muchas gracias a Mónica Barcia (Técnica de desarrollo local y alma mater de este y otros eventos), Fernando Suarez Barcia (Alcalde de Ribadeo) y a todas aquellas personas que hicieron posible que se celebrase estas tres ediciones del concurso de tapas.

Paginas De Interes :- Las descritas en mi post Consejos Para Reservar Tu Viaje (4 De Abril Del 2008)(Recordad que lo estoy actualizando constantemente).
- Y ademas ...
* Ayuntamiento de Ribadeo (http://www.ribadeo.org/)
* Ribadeo Turismo (http://www.ribadeoturismo.com/)
* Ribadeo (http://www.ribadeo.com/)

El Agua De Grifo En La Hostelería

La idea de este post surge despues de mi visita a Irlanda, y al regresar de allí, de haber visto el tema en algunos blogs. En la mayoría de los Restaurantes en Irlanda, cuando vas a comer o cenar, al sentarte en la mesa, antes de traerte las cartas, y sin pedirlo ni cobrarlo, te ponen una jarrita de agua del GRIFO con los vasitos correspondientes al número de comensales. La mayoría de la gente en casita bebe el agua del grifo. Sea dicho de paso que tienen bastante mejor agua de grifo que aquí, en España.
En España, en algunos sitios, proponían empezar a cobrarla, y hay gente que alega que, en la mayoría de los sitios, si la pides, te ponen muy mala cara y te la traen de mala gana.

Yo en concreto hice la prueba en una cafetería (no me acuerdo del nombre) que se encuentra justo enfrente de la entrada principal del centro comercial del Calatrava en Oviedo. Nos sentamos en la terraza tres personas, pedimos un café y dos vasos de agua del grifo y el camarero nos la trajo sin problema ninguno. Allí el vaso de agua la servían de un grifo de cerveza para que saliera fresquita. Al rato nos pedimos unos Gin Tonics y nos trató de la misma manera que anteriormente, amable y cordialmente. Esa es mi experiencia.

El Quit de la cuestión para mí es el siguiente ;

* ¿Está permitido cobrar por el agua del grifo? Yo no lo sé.
* ¿Es obligatorio servirla? ¿Puede un local negarse a servirla? Tampoco lo sé.
* Y si fuera obligatorio servirla, está turbia y huele a cloro (cosa habitual en España), ¿Le tiene que poner el restaurante una de botella sin cargo?
* ¿Se va a diferenciar entre el que quiere RATEAR o el que se quiere tomar una aspirina efervescente?
* ¿Que opina sanidad de todo esto, tan quisquillosa en otros asuntos?
* ¿Hay agua del grifo de calidad en España? En la mayoría de los sitios, NO
* Si el agua está contaminada, y pasa algo, ¿quien carga con el mochuelo?

Mi opinión es que un restaurante es un negocio, y si te dan un servicio (sea pan, agua del grifo, perfume en el baño, colonía, compresas, o lo que sea), te lo van a cobrar, sea de una manera o de otra. Como cuando compras algo (coche por ejemplo), y te ragalan (alfombrillas, alerón, equipo de audio por ejemplo), no van a palmar dinero, estaba previsto y te lo sumaron por otro sitio. Negocios son negocios, amigos son amigos, pero la vaca por lo que vale (como dicen en Galicia).
Greenpeace Publicó en octubre del 2005 un informe sobre la calidad del agua en España cuenca por cuenca, utilizando para ello los propios datos que el estado facilita, y no salimos muy bien parados que digamos.
A mi personalmente, nadie me ha comentado que le cobraran el agua del grifo. Se me olvidaba, hay que tener valor (o mucha sed) para beber agua del grifo en España, saliendo como sale y oliendo como huele.

Paginas De Interés :

- Las descritas en mi post Consejos Para Reservar Tu Viaje (4 De Abril Del 2008)(Recordad que actualizo este post constantemente).
- Y ademas ...
* Greenpeace (http://www.greenpeace.org/)
* Hispagua (http://hispagua.cedex.es/)

Malleza (Salas - Asturias)(Mayo 2008)

Visita fugaz a la pequeña Habana de Asturias, o lo que es lo mismo, Malleza, ubicada en el concejo de Salas (Asturias).
La comida tocó, como no podía ser de otra manera, en el restaurante Al Son Del Indiano (http://www.alsondelindiano.com/), situado en la misma Malleza. Trato excelente y muy peculiar del a su vez muy afable Paulino, y de una chica que estaba en sala (perdona moza pero no me acuerdo del nombre, creo que Elena).
Nos metimos entre pecho y espalda lo siguiente :
-Un aperitivo que era mantequilla vaqueira de Salas acompañados de unos panes. La mantequilla en cuestión es salada, y por lo que me comentaron, tiene ese sabor peculiar porque se le añadía el sal pasados unos días para que no se estropeara, no en el mismo momento de elaborarla.
-Para compartir ;
* Croquetas líquidas de ortigas y queso de cabra con reducción de remolacha (10 euros).
* Bocadito de hojaldre con cebolla confitada, trucha de Barganeiro, afuega´l pito roxo y caramelo de sidra (11 euros).
* Tapa de queso fresco con wasaby, langostinos, crujiente de puerro y vinagreta de soja con miel (13 euros).
- Despues cada uno pidió su segundo plato correspondiente ;
* Esturión al horno con arroz cremoso de verduras (15.50 euros).
* Bacalao contitado al aroma de ajo con crema de piquillos, aceituna negra y ahumado de pria (18.50 euros).
* Atún en dos cocciones con terrina de frutos rojos y aceite de eucalipto (16.50 euros).
* Confit de pato a la naranja con pasta salteada al aroma de cítricos (14.50 euros).
* Arroz meloso de mar con setas y cigalas (12.50 euros)(este platito para la peque).
- Postres ;
* Bombón de sidra brut con frambuesa (5 euros).
* Otra manera de ver el arroz con leche (4.50 euros).
* Los tres chocolates con peras (5 euros).
* Flan de almendra y queso afueg´l pitu ... (4 euros)
- Bodega ; Onix Evolució (D.O. Priorat)(18 euros) (http://www.vinicoladelpriorat.com/), Emilio Moro Cr. 2005 (30 euros)(http://www.emiliomoro.com/), agua (en la nota ponía " zumo de paraguas ", muy original), cuatro cafetitos (te daban la opción de expresso o de Puchero), una copa de Bayles y dos copitas de Baines (un día de estos voy a colgar un post de pacharanes).
Yo el esturión (recomendaban no comer la piel, como en la mayoría de los pescados de río) era un pescado de río que nunca había probado y su sabor me recordó a una trucha asalmonada.
Despues del homenaje dimos un paseo de media horita para compensar un poco, y de paso admirar algunas de las típicas casas de indianos que allí se pueden observar.
Total de la cuenta para cuatro comensales y una peque : 222.50 euros I.V.A. incluido.


Paginas De Interés :
- Las descritas en mi post Consejos Para Reservar Tu Viaje (4 De Abril Del 2008)(Recordad que actualizo este post constantemente).
- Y ademas ...
* Asturias Natural (http://www.asturiasnatural.com/)
* Ayuntamiento De Salas (http://www.ayto-salas.es/)
* Es Asturias (http://www.esasturias.com/)
* Info Asturias (http://www.infoasturias.com/)
* Salas Turismo (http://www.salasturismo.com/)

Casino Asturias (Gijón)(Mayo 2008)

Me tocaba el post de Malleza pero como estabamos de excursión por Gijón y decidimos pasarnos a conocer y ver las instalaciones del Casino De Asturias en Gijón (http://www.casino-asturias.com/), disfrutar un ratito de él y procurar que no nos desplumaran . Así que voy a colar este post primero.
Voy a describirlo por plantas, para no liarme.
* Planta muy Baja (-1) :
Ahí está situada la sala de fiestas Acapulco con una interesante y variada programación (de momento), en concreto cuando estuvimos nosotros eran espectáculos flamencos.
* Planta Baja (la de verdad) :
Salón Diamante Rojo, de maquinas tragaperras de toda la vida, donde ya se quedó parte de nuestro patrimonio. Tambien está la cafeteria restaurante As De Picas donde tomamos un café muy rico, amablemente despachados y no nos pareció nada caro (1,20 euros). Está claro que el negocio lo tienen en las otras plantas. Tenían unas chicas bailando sevillanas y amenizando el local (personal disfrado para tal evento). En el restaurante no asomamos ya que era muy temprano.
* Planta 1 y 2 :
Acceso a el hall de la sala de juego y a la propia sala de juego. Para acceder es obligatorio presentar documentación en regla, firmar una ficha y pagar 1 euro (en la web te pudes descargar la invitación). No exigen etiqueta ni seleccionan mucho (al menos ese día) para acceder al mismo, yo llevaba unos vaqueros y un polo, y en el interior de el local los había vestidos más informales que yo. Tomamos dos cubatitos de ron Cacique y MG (4,50 euros cada uno). Tienen varias mesas de ruleta americana, black jack ... Local muy amplio y acogedor. Aquí fué donde se quedó el resto de nuestro patrimonio. En la web del casino tienes para poder jugar e ir entrenandote para cuando lo visites.
*Planta 3 :
Centro de formación que no visitamos, ya que ganas de trabajar no había (al menos en ese momento) y trabajo vamos teniendo (tocamos madera).
* Planta 4 :
Es donde se encuentra el Centro de Interpretación del Cine en Asturias. No lo visitamos ya que nos liamos en la planta 3 y teniamos prisa, queda pendiente ya que volveremos a hacer saltar la banca por los aires.
* Resumiendo :
Bonito local, agradable, personal bastante profesional, muy atento y aun más educado. Ambiente algo pobre y el perfil de clientela que yo me encontré allí, me da la sensación que no es el suficiente como para sostener el complejo. Mucho ex binguero y aficionado a las tragaperras. Tambien es cierto que eran sobre las siete de la tarde y un día de semana. Tampoco sé yo cual es la hora punta. Ojalá que no me equivoque, pero el negocio va a sufrir para salir adelante.

Paginas De Interes :
- Las descritas en mi post Consejos Para Reservar Tu Viaje (4 De Abril Del 2008)(Recordad que actualizo este post constantemente).
- Y ademas ...
* Acuario De Gijón (http://www.acuariodegijon.es/) (http://www.acuariodeponiente.es/)
* Asturias Natural (http://www.asturiasnatural.com/)
* Ayuntamiento De Gijón (http://www.gijon.es/) (http://www.ayto-gijon.es/)
* Es Asturias (http://www.esasturias.com/)
* Info Gijón (http://www.gijon.info/)

Cabarceno (Cantabria) (Abril 2008)

La visita al parque de Cabarceno fué maravillosa, muy bien señalizado (una vez dentro), personal muy atento y todo muy cuidado. La pena es que para llegar al parque, tela. Las entradas están mal señalizadas, con indicadores pequeños y mal situados. Salir por un lado del parque y querer entrar por el extremo opuesto, una odisea. Y eso que llevabamos GPS (con varios navegadores y mapas variados. La próxima vez llevaremos media docena de exploradores, como en el viejo oeste.
Atracción turística de primer nível muy desaprovechada. Un parque de esa categoría, que menos que unos indicadores de cuatro por cuatro metros en cada unas de las entradas (y con antelación, no cuando estás ya dentro del cruce). No creo que sea tanto despilfarro, cuando en las autovías de nueva construcción, los hay cada dos por tres para anunciar na de na (como por ejemplo el nombre de la autovía por la que circulas).
En fín, un desproposito. Comunidad de Cantabria, SUSPENSO (al menos en este aspecto).
En prncipio teníamos pensado ir a comer al restaurante Los Avellanos (http://www.losavellanos.com/) situado en Tanos (Torrelavega), pero estaba cerrado por reformas.
Entonces tomamos la decisión de conocer el restaurante Solar de la Puebla (http://www.solardepuebla.com/) situado en Santa Cruz de Bezana. Está a mitad de camino más o menos entre Torrelavega y Santander. Tomar la salida 197 (Bezana, Mortera, Liencres) de la A67 y en dos minutos estareis allí (no tiene perdida). Posee Parking Privado.
Una vez allí, nada más acceder al local y pedir una cervecita (me moría de la sed) se nos ofreció hacer uso del guardarropa. La cerveza en cuestión fué una Paulaner Hefe-Weissbier (http://www.paulaner.de/), cerveza de trigo, algo turbia como mandan los cánones y muy rica. La verdad es que me sorprendió encontrarla allí. Llevabamos una peque y todo fueron atenciones hacia ella para que se encontrara lo más a gusto posible y como en su casa (paciencia, mimitos, cojines en la sillita ...).
Ya sentados a la mesa pedimos 4 Menús Degustación para nosotros y una sopita de pescados de roca (caldo de cucos, brandada de su carne, yema de huevo y pan asado) para la peque que estaba muy rica según ella. Tiempo de servicio perfecto y magníficamente atendidos y asesorados.
Sumiller muy atento, copas envinadas y copa del borracho para catar. Gran carta de vinos y una aceptable carta de aguas.
Aperitivo Coctel Nitro elaborado con la técnica del nitrógeno (vodka negro, frambuesa, cointreau ...) en nuestra presencia, divertido, ameno y sabroso (la peque no pestañeaba).
El resto del menú degustación (algún platito añadimos) consistió en lo suiguiente :
* Croqueta Líquida de legumbres del día.
* Carpaccio de Wagyu (Buey), corte de helado de aceite de oliva, mini aguacate líquido y polvo de nueces.
* Verdel escabechado, compota de cebolla roja y puré de coliflor.
* Alcachofas al vapor con muergos a la plancha sobre salsa de ibéricos.
* Mero en costra de sal sobre mahonesa caliente de cítricos y almeja al vapor con aire de lima.
* Vieira asada, costilla de cerdo confitada, sopa de coco y reducción de regaliz.
* Kobe asado y fileteado sobre salsa ponzu con su guiso de trigo y pimientos de padrón.
-Postres :
* Hojaldre de pera caramelizada, cebolla roja, queso de la región y curry (si se desea este postre hay que pedirlo al comienzo de la comida).
* Espuma de arroz con leche y helado de vainilla.
* Ensalada de naranja con espuma de de maracuyá y vinagre de frambuesa ... ( la elaboran delante de los clientes, preparando la espuma, pelando y cortando la naranja en gajos ...)
*Bodega ; Perinet 2002 (http://www.masperinet.com/) (muy buena intensidad en nariz y bastante cuerpo en boca) y Marqués de Vargas reserva 2000 (http://www.marquesdevargas.com/) (no opino porque ya empiezo a tenerles manía a los Riojas, salvo raras excepciones). Agua. Cafés (yo no tomo, pero el azúcar era Perruche (http://www.laperruche.fr/), copitas de Baines (http://www.licoresbaines.com/) (http://www.pacharan.com/).
Cena en el Corral del Indiano (http://www.elcorraldelindianu.com/) en Arriondas la Cual ya describo en el post anterior.

*** Próximo post visita a Malleza (Salas - Asturias) y comida en el restaurante Al Son Del Indiano ***

Paginas De Interes :
- Las descritas en mi post Consejos Para Reservar Tu Viaje (4 De Abril Del 2008)(Recordad que actualizo este post constantemente).
- Y ademas ...
* Cantabria Infinita (http://www.turismodecantabria.com/)
* Parque Cabárceno (http://www.parquedecabarceno.com/)

Felicidades Mamá (4-05-2008)

FELICIDADES MAMÁ

La celebración del día de la Madre se remonta a la antigua Grecia donde se le rendía honores a la Madre de varios dioses el 15 de marzo. Los mismísimos romanos heredaron (copiaron) esta costumbre llamandola Hilaria. Los primeros cristianos pasaron a celebrar el día en honor de la Virgen María.
En Inglaterra celebraban tambien el domingo de las Madres hacia el siglo XVII.
En los Estados Unidos la conmemoración del día de la Madre tiene sus orígenes hacia finales del año 1800. Fué Anna Jarvis quien comenzó a enviar numerosas cartas a políticos y toda aquella persona que tuviera algún tipo de influencia para institucionalizar este día en el segundo domingo de mayo (coincidía con la muerte de su madre). No fué hasta 1914 en que el congreso aprobó la fecha y la declaró fiesta nacional. Poco a poco otros países fueron adquiriendo esta costumbre hasta el día de hoy.
Practicamente todos los países lo festejan en mayo y la mayoría de las veces domingo. Estos son algunos ejemplos :

* España, Ecuador, Portugal y Sudáfrica (primer domingo de mayo).
* Albania, Bosnia y Herzegovina, Croacia, Macedonia, Montenegro, Rumanía, Serbia, Bulgaria, Rusia y otros países del este (8 de marzo).
* Nicaragua (30 de mayo).
* Republica Dominicana (último domingo de mayo).
* Noruega (segundo domingo de febrero).
* Indonesia (22 de diciembre).
* Paraguay (15 mayo).
* Samoa (14 de mayo).
* Polonia (26 de mayo).
* Argentina (tercer domingo de octubre).
* Reino Unido (Cuarto domingo de la cuaresma).
* Francia (último domingo de mayo o el primero de junio).
* Y así una inmensidad de países más ...

Recordemos este día tan señalado procurando estar con ellas, ya que este día, no solo implica el regalito (que es como vé esta sociedad de consumo la mayoría de las fechas importantes). Seguro que agradecerán más el que pasemos con ellas ese día tan especial. No nos olvidemos que fueron ellas las que estuvieron a nuestro lado apoyandonos, no durmiendo cuando estabamos enfermos, compartiendo penas (y alegrías si las dabamos) y muchas otras cosas más.



Sin más ;

OLGA, PAPÁ Y TONY