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| Langosta Del Cantábrico |
Los fines de semana del viernes 13 al domingo 15 de mayo y el del viernes 20 al domingo 22 de Mayo del 2011, se celebrán en Llanes Asturias la décima edición de las Jornadas Gastronómicas Del Marisco.
Las jornadas contarán con un menú de marisco, a un precio de 36€ + I.V.A. (que raro que no lo publiciten con el I.V.A. Incluido) y que incluye vino con D.O. y gran variedad de platos más.
- Estos son los locales participantes, sus datos y sus menús ...
* 1.-RESTAURANTE EL CAMPANU
Pº de la República, 7. Llanes
985 40 10 21
Pompón de gambas
Crema de mariscos
Ensalada de bogavante y langostinos con vinagreta de manzana
Milhoja de manzana
Vinos con D.O.
* 2.-RESTAURANTE CENADOR LA HACIENDA DE
DON JUAN
C/ La Concepción, 5. Llanes
985 403 559
Aperitivos: Croquetas cremosas de centollo y
Tortillita de camarones
Ensalada de bogavante del Cantábrico con naranja y ali-olí de mango
Ostra escabechada con perrechinos, alga wakame y albahaca
Langostinos jumbo al vapor de cava con arroz salvaje y berberechos
Postres de la casa
Vinos D. O. (blanco y tinto)
* 3.-RESTAURANTE EL CUERA
Plaza Parres Sobrino, 9. Llanes
985 40 00 54
Ensalada de boquerones y anchoas
Sopa de pescado “El Cuera”
Bogavante a la plancha
Casadielles
Vinos con D.O.
* 4.-RESTAURANTE EL RIVERU
C/ Ignacio Noriega “El Gaiteru”, 2. Llanes
985 40 09 98
Pompón de gambas
Crema de mariscos
Ensalada de bogavante y langostinos con vinagreta de manzana
Milhoja de manzana
Vinos con D.O.
* 5.-RESTAURANTE LA CUEVA
C/ Marqués de Canillejas. Llanes
985 40 18 64
Surtido de mariscos: gambón y cigalas a la plancha, almejas marinera, mejillones vinagreta y berberechos al vapor
Caldereta de bogavante y rape
Flan de queso con arándanos
Vinos: Marqués de Riscal, Rueda, Verdejo
* 6.-MARISQUERÍA LA MARINA
C/ Gutiérrez Herrero. Llanes
985 40 00 12
Pimientos rellenos de marisco o Brochetas de rape y langostinos
Parrilla de mariscos o Arroz caldoso de marisco
Sorbete de cítricos al cava
Vino D.O. Albariño
* 7.-RESTAURANTE MIRADOR DE TORÓ
Avda. de Toró, 12. Llanes
985 40 08 82
Plato variado de marisco
Cazuelita de guiso marinero
½ Bogavante a la plancha
Postre de la casa
Vinos con D.O.
* 8.-RESTAURANTE SABLÓN
Playa del Sablón. Llanes
985 40 00 62
Paté de cabracho y croquetas de centollo
Cazuela marinera en salsa verde
Mariscada compuesta por: ½ bogavante, 1 centollo, 1 nécora, gambas y mejillones
Postre
Vinos con D.O.
* 9.-RESTAURANTE SIETE PUERTAS
C/ Manuel Cué, 7. Llanes
985 40 27 51
Aperitivo: Piruleta de langostino crujiente con maíz
Vieiras rellenas hojaldradas y gratinadas o Crema de marisco o Ensalada de tierra y mar sobre crema blanca
o Crepe relleno con marisco
Arroz meloso con bogavante (2 pax)
o Paella de marisco (2 pax)
o Txangurro a la Donostiarra o Bogavante a la plancha
Surtido de postres caseros
Vinos con D.O. (Albariño cosechero, Ribeiro, Rioja)
* 10.-RESTAURANTE LA ARCEA
Andrín
985 41 74 41
Aperitivo de la casa: Gazpacho con langostinos
Paté de cabracho
Canelones de centollo y espinacas
Parrillada de marisco compuesta por: ½ langosta, 1 andarica, 4 langostinos, navajas y mejillones
Postre de la casa
Vino blanco con D.O. Rueda
* 11.-RESTAURANTE KAYPE-QUINTAMAR
Playa de Barro. Barro
985 40 09 00
Selección de aperitivos: Croquetas de centollo, Brocheta de pulpo, rape y verduras y Quiche de mejillones y gambas
Vieira gratinada sobre milhojas de centollo y crujiente de jamón ibérico
Caldereta de marisco (1/2 bogavante, 1 andarica, almejas, langostinos, rape y merluza)
Macedonia de frutas naturales con sopa de frutas de la pasión
Vino con D.O., café de pote y chupito
* 12.-RESTAURANTE CHIQUI
Celorio
985 40 03 08
Cóctel o salpicón de marisco
Arroz con bogavante o merluza en salsa de orificios
Postre casero
Vinos con D.O.
* 13.-RESTAURANTE MIGAL
Cué
985 40 12 01
Aperitivo: Gambas fritas en corn flakes con crema de yogurt griego y menta
Navajas a la plancha con aire de lima
Tartar de aguacate con centolla y helado de regaliz
Verdinas con pulpo o Caldereta de pescado y nécoras
Vaso de tres chocolates
Vino con D.O. (Rioja o Rueda)
* 14.-RESTAURANTE EL HABANA
La Pereda
985 40 25 26
Pastel de pescado en salsa de carabineros o Ensalada de brotes verdes o Verduritas salteadas con gambas y anacardos
Curry verde de pollo y gambas con arroz largo o Verdinas con andaricas o Paella negra de marisco y alioli
Tarta de queso o Flan de huevo y leche condensada o Helado de El Habana
Vino tinto crianza (Rioja) o blanco (Somontano), café o té
* 15.-RESTAURANTE SAN PELAYO
Niembro
985 40 73 76
Paté de mejillones frescos y oricios
Plato de marisco cocido: centollo, buey de mar, nécora, langostinos, percebes
½ Bogavante a la plancha acompañado de arroz salteado y dos salsas (mayonesa y vinagreta)
Postre casero
Vino blanco con D.O., café y chupito “Los Serranos”
* 16.-RESTAURANTE CASA PILAR
La Nogalera. Nueva
985 41 01 77
Ensalada de bogavante (comida) / Crema de nécoras (cena)
Arroz meloso con langostinos (comida) /
Bogavante a la plancha con dos salsas (cena)
Crema de queso de Porrúa con frutos del bosque (comida) /
Isla de Ocumare con sopa de chocolate blanco (cena)
Vinos con D.O.
* 17.-RESTAURANTE LA FAROLA DEL MAR
Playa de Poo. Poo
985 40 12 50
Crema de nécoras o Verdinas con andaricas, langostinos y cigalas o Cóctel de gambas
Parrillada de mariscos o Arroz caldoso con marisco
o Merluza mariscada
Postre casero
Vinos con D.O.
* 18.-RESTAURANTE RÍU CALABRES
La Corredoria. Bricia (Posada)
985 40 76 22
Aperitivo: Gin tonic a la japonesa
Ñeru de mariscos y setas
Mariscada con coses de aquí o
Brick de chipirones al centollu con arroz negro
Tulipa de mayo
Vinos con D.O.
* 19.-RESTAURANTE ENTRECALEYAS
(Hotel Aldama Golf)
Quintana
985 40 86 40
Chupito de “Aire” de nécoras y mejillones al vapor
Vieira, ibérico y trigueros
Emulsión de verdinas con huevas de oricio, berberechos y langostinos en costra
½ bogavante a la plancha acompañado de vinagreta de sus corales
Infusión de frutos rojos , torrija y helado de chocolate blanco con cristal de jengibre
Vino blanco D.O. Albariño
Café y chupitos de la casa
